얼큰한 황태콩나물국!

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왕눈이의맛있는이야기

얼큰한 황태콩나물국!

다이어트하는중이지만 국물이 너무 먹고싶어서 콩나물과 황태채를 넣어서 슴슴하지만 얼큰하게 끓여봤어요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200~300g 구매
황태채
100~150g 구매
대파
1/2개 구매
홍고추 작은것 청양
2~3개 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
주방가위
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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황태채를 찬물에 담구어서 살짝 불려주신후 한번을 씻어 물기를 꼭짜주시고 먹기좋은 길이로 잘라주세요 냄비에 원하시는만큼 물을 붓고 육수코인을 넣어 끓여주시다가 손질한 황태채를 넣어서 10분을 펄펄 끓여주세요 *저는 5L의 냄비에 2L정도 물을 넣었네요 참고하세요

볼 , 주방가위 , 냄비

콩나물을 깨끗하게 씻어주세요

콩나물 손질법

대파,홍고추(청양)을 어슷하게 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

1번이 끓여진곳에 씻은 콩나물을 넣어주세요

자른대파,홍고추를 넣어주시고 고추가루를 넣고 소금으로 취향껏 간을 마추어주신후

5~7분정도를 펄펄 끓여주세요 고추가루는 취향껏 빼셔도 되세요ㅎ

저는 일부러 국물간을 심심한듯하게 끓였어요 차게해서 시원하게 먹으려고요 홍고추를 청양으로 넣었더니 얼큰한국물때문에 좀 심심해도 먹기에 좋네요ㅎ

: 홍고추대신 청양고추로 대체하셔도 되세요

황태콩나물국 관련 상품

등록일 : 2024-06-29 수정일 : 2024-07-01

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#북어채 #육수코인 #해물품은한알 #초간단 #초스피드 #아이들국 #해장국 #속풀이국 #아침국

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