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스마일로즈의건강밥상

오이참치비빔밥 만들기 다이어트 오이비빔밥 양념장 레시피

요즘 체중이 자꾸 늘다 보니 식단에 조금 신경을 쓰려고 노력은 하는데 쉽지가 않네요 먹고 싶은 것 마음대로 먹을 수 있는 게 얼마나 행복인지요 있어도 먹지 못하는 사람들이 있는가 하면 없어서 못 먹는 사람들도 있지요 그렇게 세상은 공평하지 못하다는 것 그런데 다이어트한다며 억지로 안 먹으려니 얼마나 힘들던지요 그래서 이 나이에 누구에게 잘 보이려고 먹고 싶은 것 못 먹고 참아야 하는 건지요 그런 마음으로 오늘도 먹고 싶은 것 먹으려 한답니다 오늘은 요즘 오이 요리가 핫하지요 오이김밥에 오이비빔밥등 그래서 저도 오늘 아침으로 오이비빔밥을 만들어 먹었어요 오이를 깍둑썰기했더니 오이의 식감이 살아있는 맛있는 오이참치비빔밥 만들기입니다 ​
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
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95%가 수분으로 구성되어 있어 시원한 맛이 특징인 오이 특유의 향긋한 냄새와 아삭한 식감으로 다양한 요리에 쓰이고 있지요 항암식품으로 알려진 브로콜리는 비타민C가 레몬의 2배로 감기 예방과 피부 건강에 효과적인 웰빙식품 브로콜리는 저칼로리, 저지방 식품으로 포만감을 주어 다이어트에 효과적이지요 많은 사람들에게 친숙한 음식 참치 통조림은 일상 속에서 가장 가깝게 자주 이용하는 통조림 제품이지요
집에 있는 재료들 준비하시면 되는데 오이참치김밥이기에 오이와 참치는 꼭 들어가야겠지요
진간장&양조간장 1스푼 식초 1스푼을 볼에 넣고

소스볼 , 스푼

알룰로스1스푼과 들기름 1스푼을 넣어줍니다
잘 섞어서 소스를 만들어 놓았어요 소스는 식성에 따라 기호에 맞게 준비하셔도 됩니다
옥수수 콘(스위트콘) 3스푼을 물에 한번 헹구어 물기를 빼줍니다 요즘 초당옥수수가 제철이라 스위트콘 대신 초당옥수수로 대신해도 좋아요

채망

참치캔 1캔의 2/3 정도만 체망에 넣고 숟가락으로 꾹꾹 눌러 기름을 빼줍니다
오이는 굵은소금으로 겉면을 문질러 씻은 뒤 물에 헹구어준 다음 쓴맛이 나는 꼭지 부분을 잘라주고 껍질째 4등분으로 썰어주고 떠먹기 좋은 크기로 깍둑썰기하면 식감이 좋아요 오이를 얇게 써는 것보다 조금 굵게 썰어야 식감이 좋답니다 깻잎이나 청양고추를 추가해도 좋을 것 같아요

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

밥 위에 모든 재료를 돌려 담고 계란프라이 1개를 만들어 줍니다

프라이팬 , 뒤집개

밥에 계란 프라이를 올려주고 김자반도 올려주고 만들어 놓은 소스를 돌려가며 부어줍니다 계란 노른자를 톡 터트려 비벼서 먹으면 되는데요 반숙 계란을 좋아해서 계란은 반숙으로 만들어 올려주었어요

플레이팅접시

고소하면서 아삭하고 상큼하기까지 한 오이 참치 비빔밥 다이어트 요리라고 하는데 이렇게 맛있어도 되는 건지요
오이 100g당 11kcal, 브로콜리 100g당 28 kcal, 참치 통조림 100g130kcal입니다 열량이 적은 재료들로 만든 오이 참치 비빔밥이라 다이어트에 조금은 도움이 되지 않을까요 밥도 현미 귀리밥을 아주 조금 담았는데도 여러 가지 부재료들 덕분에 포만감도 좋고 배부른 것 있지요

등록일 : 2024-06-29 수정일 : 2024-07-01

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레시피 작성자About the writer

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#오이비빔밥#참치오이비빔밥#다이어트오이비빔밥#참치오이비빔밥레시피#오이비빔밥레시피
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