두부감자조림 감자 두부 2가지 이거 왜 진작 안 만들어 봤을까요?

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두부감자조림 감자 두부 2가지 이거 왜 진작 안 만들어 봤을까요?

두부만 넣은 조림은 자주 해먹는데.. 감자 추가한건 첨 만들어 봤어요~ 레시피가 자주 눈에 띄긴 했지만.. 항상 먹던데로만 해 먹었는데~ 어머어머 이거 왜 지금 만들어 봤을까요? 포실포실한 감자에 보들한 두부 조합이 환상이네요!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부 300g
1모 구매
감자
2개 구매
쪽파
4대 구매
청양고추
1~2개 구매

[재료]

진간장
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
스텐트레이
구매
볼
구매
채반
구매
소스볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 쪽파 손질법

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▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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두부는 일정한 크기로 잘라 소금 2~3꼬집 뿌려 밑간해요

도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이

껍질 벗긴 감자 물에 헹궈 전분기를 제거해요

분량의 양념장을 잘 섞어요 (진간장 2큰술, 참치액 1큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술)

소스볼 , 스푼

예열한 팬에 기름 두른 후 두부 노릇하게 구운 뒤 식혀요 감자도 노릇하게 구워요 팬바닥에 양념장 넣어 볶아요

물 2컵 (400ml) 넣고 센불에서 끓이다가 두부 넣은 뒤 뚜껑 닫고 중강불~ 센불 5분 졸여요

뚜껑열고 올리고당 1큰술, 쪽파, 청양고추 넣어 한번 더 섞어주면 완성입니다

두부감자조림 관련 상품

등록일 : 2024-06-26 수정일 : 2024-06-26

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레시피 작성자About the writer

아임레시피

요리가 취미! 먹기는 특기!

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요리 후기 1

iameh 2024-07-03 22:45:22

매콤하고 단백하니 맛있어요~ 밥 한그릇 뚝딱 했네요 ^^

댓글 0

#감자조림 #감자두부조림 #두부감자조림 #감자레시피 #감자요리 #감자 #감자두부

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