냉국수 (소스맛도 일품 시원한 여름별미 최화정냉국수)

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ariel1007

냉국수 (소스맛도 일품 시원한 여름별미 최화정냉국수)

불볕더위를 예고하는 올 여름에 벌써 찜통같은 더위로 지칠 하루하루 입니다 점심메뉴 속까지 시원하게 만들어 주는 냉국수 추천합니다

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
1인분 구매
쪽파
2대 구매
청양고추
1개 구매
물
60ml 구매
쯔유
60ml 구매
통깨
1스푼 구매
얼음 적당히
8개 구매

조리도구

냄비
구매
젓가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
채반
구매
접시
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 펄펄 끓이다가 물이 끓으면 소면 1인분을 넣고 삶아준다

소면 1인분 (80g)

센불

소면을 넣고 물이 끓어오르면 찬물 1컵을 붓고 다시 끓이기를 2~3번 반복한다

쪽파와 청양고추는 잘게 송송 썰어준다

쪽파 2대, 청양고추 1개

쪽파 손질법

작은 그릇에 물, 쯔유, 통깨, 청양고추, 쪽파 1대분량을 넣고 고루 섞어준다

쯔유 60ml, 물 60ml, 통깨 1스푼, 썰은 쪽파와 청양고추

삶은 소면은 찬물에 바락바락 씻어준다

삶은 소면 1인분

접시에 얼음을 담아준다

얼음위에 소면을 올리고 남은 쪽파 1대 분량을 올려준다

냉국수에 쯔유소스를 곁들여 준다

국수를 소스에 찍어 먹어도 좋고 국수위에 소스를 부어 섞어 먹어도 좋다

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등록일 : 2024-06-24 수정일 : 2024-06-24

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

요리 후기 1

반백살 2024-08-20 14:59:19

맛있네요.그런데 제 입맛엔 많이 짰어요.쯔유양은 맛보고 맞춰야할듯.

댓글 0

#소면요리 #국수레시피 #냉국수 #여름별미 #한그릇음식 #자취요리 #최화정레시피 #국수소스 #초간단 #초스피드

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