된장찌개 맛있게 끓이는 방법 (고깃집 된장찌개레시피)

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ariel1007

된장찌개 맛있게 끓이는 방법 (고깃집 된장찌개레시피)

무더운 여름이지만 이열치열이라고 뜨끈한 국물을 포기 못하는 한국인입니다 따뜻한 음식으로 든든함을 채우고 맛있게 끓여 입도 행복해지는 레시피입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
애호박
1/2개 구매
새송이버섯
2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
물
800ml 구매
식용유
2스푼 구매

[찌개양념]

된장
3스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
쌈장
2스푼 구매
멸치다시다
0.5스푼 구매
미원
0.3스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
나무주걱
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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두부, 애호박, 새송이버섯은 한 입크기로 썰고 양파는 채 썰고 대파는 어슷썰고 청양고추는 송송 썰어준다

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

냄비에 된장 3스푼, 쌈장 2스푼, 고추장 0.5스푼, 식용유 2스푼을 넣고 볶아준다

냄비 , 나무주걱

중불

양념장이 타지않고 고루 섞어지도록 저어가면서 볶아준다

중불

장이 볶아지면 물 800ml를 붓고 끓여준다

센불

찌개국물이 끓으면 새송이버섯을 넣고 끓여준다

센불

애호박, 멸치다시다 0.5스푼, 미원 0.3스푼을 넣고 끓여준다

중불

두부를 넣고 끓여준다

중불

양파, 대파를 넣고 간은 소금으로 맞춰준다

중불

마지막에 청양고추를 넣고 끓여준다

중불

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-06-21 수정일 : 2024-06-21

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#된장찌개 #고깃집된장찌개레시피 #된장찌개레시피 #된장찌개맛있게끓이는방법

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