청양고추 넣어 칼칼한 참치김치찌개 레시피

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왕박보리

청양고추 넣어 칼칼한 참치김치찌개 레시피

설날 선물세트로 들어온 참치로 감칠맛나는 참치김치찌개 만들어보았습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
1/2포기 구매
참치
1캔 구매
청양고추
1개 구매
두부
1/2모 구매
팽이버섯
1봉 구매
코인멸치 육수
1알 구매

[양념]

다진마늘
1T 구매
국간장
0.5~1T 구매
설탕
0.5~1T 구매
참치액
0.5T 구매
물
1/2컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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김치찌개에 들어가는 재료들을 본격적인 요리에 앞서 미리 썰어줍니다. 청양고추는 어슷썰었고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 씻어 준비했고, 김치와 두부는 선호하는 크기로 잘라주었습니다.

도마 , 조리용나이프

냄비에 기름을 두르고 미리 잘라논 김치와 다진 마늘을 넣고 중불에 볶아줍니다.

볶다가 맛있는 냄새가 올라오면 물 반 컵과 코인육수를 넣어줍니다.

참치는 기름을 빼서 넣어줍니다.

간장 1, 참치액 0.5스푼 넣고 김치가 신맛이 많이 나서 설탕을 편소보다 많이 넣었습니다.(1스푼)

미리 썰어논 두부와 팽이버섯, 그리고 매콤한 맛을 더해줄 청양고추까지 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.

팽이버섯 손질법

: 김치 신맛의 정도에 따라 설탕을 조절해주세요.

참치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2024-06-18 수정일 : 2024-06-18

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레시피 작성자About the writer

쉬운 요리를 추구하는 야매요리사 왕박보리입니다

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#김치찌개 #김치요리 #참치김치찌개 #찌개요리

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