비오는 날 주말 점심, 방아잎전과 샐러드

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홈쿡쌤

비오는 날 주말 점심, 방아잎전과 샐러드

비가 촉촉하게 내리는 주말 "우리 점심은 전이나 부쳐먹을까?" "좋지!" 지글지글 빗소리와 닮은 전과 텃밭에서 수확해온 채소로 샐러드를 만들어 먹었습니다.

초급

재료Ingredients

[샐러드]

[방아잎전]

방아잎
1줌 구매
홍초
1개 구매
청양초
2개 구매
양파
1/2개 구매
부추
약간 구매
밀가루
1/2컵 구매
물
1/2컵 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
식용유
구매
통깨
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
구매
볼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 블루베리 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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텍스트만보기

이미지작게보기

모둠 채소는 씻어 물기를 제거해 주고,

믹싱볼 , 채반

상추 손질법

토마토, 오이는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

도마 , 조리용나이프

토마토 손질법

모둠 채소는 손으로 찢어 접시에 담아주고 썰어둔 토마토, 오이, 블루베리를 올려준다.

발사믹소스, 통깨를 뿌려 완성한다.

방아잎, 홍초, 청양초, 양파는 먹기 좋게 썰어준다.

양파 손질법

밀가루, 물, 멸치액젓을 넣고

볼 , 조리용스푼

반죽을 만들어 준다.

프라이팬에 식용유를 두르고 한 국자 올려 얇게 펴준 후

앞뒤 노릇하게 구워낸다.

접시에 담고

통깨를 뿌려 마무리한다.

▲ 완성된 모습

방아잎전 관련 상품

등록일 : 2024-06-15 수정일 : 2024-06-18

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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