제육볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

제육볶음!

돼지앞다리살을 불고기용으로 구입후에 양파,대파를 듬뿍넣어서 양념해서 재워 두었다가 볶아봤어요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
생강술 맛술
2큰술 구매
진간장
4큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
조금 구매
후추가루
조금 구매
올리브유
2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
조금 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

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▶ 진간장 조리법

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▶ 올리브유 조리법

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▶ 참기름 보관법

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돼지앞다리살을 불고기용으로 준비후에 양념을 넣어서 뭉쳐지지않게 잘버무려주세요 단맛은 개인취향껏 조절하세요
*올리브유,참기름,통깨는 마무리에서 넣어주세요

믹싱볼 , 조리용스푼

대파는 큼직하게 썰어주시고 양파는 굵게 채를 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

1번 버무려놓은곳에 2번을 넣어서 살살 버무려주세요

저장용기에 담아서 냉장고에서 1~2일 숙성시켜주세요

숙성시켜준것을 팬에 넣고 올리브유를 두르고 센불에서 볶아주세요

궁중팬 , 조리용스푼

저는 빨간색이 덜한듯해서 고추가루를 추가로 넣었어요

센불에서 돼지고기가 익을정도로 볶아주신후 가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

오랫만에 매단짠으로 제육볶음 만들어 여리한 상추에 쌈싸먹으니 너무 맛있네요ㅎ

: 다른채소나 버섯등을 추가해주셔도 되세요

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2024-06-14 수정일 : 2024-06-18

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#돼지고기앞다리살 #초간단 #손님접대음식 #어린이반찬 #집들이음식

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