이정현 두반장 제육볶음 레시피 두반장요리 앞다리살 제육볶음 만들기

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이정현 두반장 제육볶음 레시피 두반장요리 앞다리살 제육볶음 만들기

두반장이 들어가서 이국적인 맛도 나고, 살짝씩 올라오는 매콤함이 일품이예요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[두반장 재육볶음 양념장]

양조간장
1T 구매
설탕
4T 구매
물
6T 구매
고춧가루
5T 구매
참기름
1.5T 구매
두반장
2.5T 구매
통깨
소량 구매

조리도구

볼
구매
소스볼
구매
스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 청주 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기 앞다리살 300g에 청주 또는 소주1T, 다진 생강 소량을 넣어 조물조물 해주세요.

돼지고기 앞다리살 300g / 청주 or 소주 1T/다진생강 소량

양조간장1T, 설탕4T,물6T, 고춧가루5T / 참기름 1.5T /두반장2.5T /통깨 소량 넣어 섞어 주세요.

양조간장1T, 설탕4T,물6T 고춧가루5T / 참기름 1.5T /두반장2.5T /통깨 소량

소스볼 , 스푼

계속 먹으면 생각보다 달달하게 느껴져서 설탕은 취향껏 줄여주세요.

양파는 채썰고, 대파는 송송 썰어 주고 마늘종은 손가락 한마디정도로 잘라주세요.

양파 1/2 / 대파 1/2 /마늘종 5대

도마 , 조리용나이프

마늘쫑 많이 넣어도 맛있어요.

마늘종 손질법

앞다리살에 야채, 두반장 양념장을 넣고 버무린뒤 10분간 재워주세요.

볼

달군 팬에 식용유 한바퀴 두른후 재운 앞다리살을 넣고 중약불에 골고루 익혀 마무리 해주세요.

프라이팬 , 요리젓가락 , 조리주걱

중약불사용

불이 쎄면 양념이 탈수 있어요.

두반장제육볶음 관련 상품

등록일 : 2024-06-13 수정일 : 2024-06-14

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#돼지고기앞살 #두반장요리 #앞다리살 #제육볶음 #마늘쫑

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