야채 듬뿍 잡채 레시피 #두리문 #잡채 #야채듬뿍

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두리문

야채 듬뿍 잡채 레시피 #두리문 #잡채 #야채듬뿍

야채가 가득한 잡채~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
120g 구매
식용유
1숟갈 구매
물
150ml 구매
양파
1개 구매
당근
조금 구매
생표고버섯
3개 구매
부추
1줌 구매
진간장
5숟갈 구매
원당
0.5숟갈 구매
다진 마늘
1숟갈 구매
후추
조금 구매
참기름
1숟갈 구매
통깨
1숟갈 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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당면 120g을 찬물에서 1시간 불리거나, 또는 뜨거운 물에 5분 정도 담가 두면 됩니다. 그리고 물기를 뺍니다. 당면 120g 이면 3인분 정도 됩니다. 많이 드시려면 2인으로 잡으시면 되세요.

당면 손질법

부추 한 줌

도마 , 조리용나이프

부추 손질법

양파1개

양파 손질법

당근 조금

당근 손질법

생표고버섯 3개

불린 당면은 식용유 1숟갈을 넣고 약불에서 코팅하듯이 볶아줍니다. 이렇게 하면 잘 불지 않습니다.

프라이팬 , 요리스푼

어느 정도 당면이 볶아졌다면 진간장 5숟갈을 넣고 볶습니다.

야채가 볶아졌다면 중불로 올리고, 당근 양파, 표고버섯, 원당, 다진 마늘 넣고 볶습니다.

야채가 숨이 죽었으면 이제 부추를 넣고 센 불에서 휘리릭 볶습니다.

부추가 숨이 죽었다면 불을 끄고 후추와 참기름을 넣습니다.

통깨도 솔솔 넣으면 두리문 야채 듬뿍 잡채 완성!!

야채를 많이 먹을 수 있는 잡채 레시피라 너무 좋습니다. 좀 삼삼하게 드시면 건강에 도움이 되겠죠. 맛있게 드세요. 오늘도 감사합니다^^

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등록일 : 2024-06-08 수정일 : 2024-06-10

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간단한 요리로 건강하게

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#두리문 #잡채 #야채듬뿍

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