장민호 명란크림우동 레시피 간단한 야식추천

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구월동윤스키친

장민호 명란크림우동 레시피 간단한 야식추천

편스토랑 장민호 명란크림우동 레시피입니다 감자, 생크림이 들어가 부드럽고 명란으로 간을 해 풍미가 좋아요 느끼한 맛은 청양고추가 잡아주니 꼭 넣어 주세요 간단한 한그릇 음식으로 좋습니다

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우동면
230g 구매
명란
2줄 구매
감자
2개 구매
청양고추
1개 구매
생크림
200ml 구매

[양념]

설탕
1큰술 구매
소금
1/3큰술 구매
후춧가루
적당량 구매
김가루
적당량 구매

조리도구

감자칼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스텐트레이
구매
냄비
구매
믹싱볼
구매
매셔
구매
채반
구매
플레이팅접시
구매
요리젓가락
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비하기 명란은 껍질 제거하고 청양고추는 다져 주세요

감자칼 , 도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이

잘게 썬 감자 삶기

도마 , 조리용나이프 , 냄비

감자 손질법

삶은 감자 으깨기

채반 , 믹싱볼 , 매셔

생크림 넣고 약불로 끓이기

소금, 후추, 설탕 넣기

불끄고 남은 명란 1줄 넣기

우동면 삶기

냄비 , 요리젓가락 , 채반

소스 부어주기

플레이팅접시

다진 청양고추, 명란1줄, 김가루 토핑하기

: 명란의 염도에 따라 소금의 양을 조절해 주세요 감자의 전분 함량에따라 생크림의 양을 조절해 주세요 생크림을 넣고 약불로 끓여주세요 명란은 불을 끄고 넣어주세요

명란크림우동 관련 상품

등록일 : 2024-05-29 수정일 : 2024-05-31

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레시피 작성자About the writer

구월동윤스키친

쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~

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