돼지고기 김치찌개 레시피

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굼빛라이프

돼지고기 김치찌개 레시피

돼지고기 앞다리살 한근 구입해서 집에 있는 김치 넣고 돼지고기 김치찌개를 만들어봐요. 돼지고기를 듬뿍 넣어 맛이 없을래야 없을수가 없습니다. ㅎㅎ

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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국자
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노하우

▶ 김치 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

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김치를 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 담습니다. 김칫국물을 살짝 넣으셔도 좋아요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

생수 500ml를 넣습니다.

가스렌지 불을 켜고 중불로 끓입니다. 이때 코인육수 2알을 넣어주었어요.

* 코인육수가 없다면 사골육수 1봉 또는 마른 멸치를 넣고 함께 끓이셔도 좋아요.

돼지고기 앞다리살을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

앞다리살을 넣어주세요.

설탕 한숟가락을 넣습니다. 보글 보글 끓여주세요!

돼지고기가 다 익었을 무렵 간을 봅니다. 간은 국간장으로 맞추면 되는데요. 저는 국자로 2/3 넣었더니 딱 좋더라고요.

청양고추를 어긋썰어 넣습니다.

국물이 살짝 졸아들때까지 중약불에서 15분이상 오래 오래 끓입니다. 김치찌개는 뭐니뭐니해도 오래 끓여야 제맛입니다.

: 김치찌개는 오래 끓이는 것이 맛을 좌우하므로 미리 끓여 놓았다가 식사 직전 다시한번 보글보글 끓여 먹는 것도 방법입니다.

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2024-05-29 수정일 : 2024-05-30

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굼빛라이프

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#김치 #돼지고기 #앞다리살 #김치찌개 #레시피 #만들기 #만드는법

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