여름반찬 오이부추무침

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여름반찬 오이부추무침

맛있는 여름반찬 아삭아삭 오이부추무침입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
부추
약간 구매

[양념]

액젓
1.5T 구매
매실액
1T 구매
생강청
1/3T 구매
고춧가루
2T 구매
깨
1/3T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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오이는 청오이 사용 합니다 굵은소금으로 문질로 씻고 칼등으로 가시도 제거해 주어요 필러로 대충대충 껍질 벗겨 줍니다

오이 손질법

어슷하게 반달썰기해요 소금에 살짝 절여서 사용해도 되고 바로 사용해도 됩니다 오늘은 절임없이 바로 사용할게요

도마 , 조리용나이프

부추는 오이와 비슷한 크기인 5~6cm 길이로 썰어 줄게요

부추 손질법

액젓, 매실액, 생강청 고춧가루, 깨 넣고 양념 만들어요 취향껏 식초 추가해도 됩니다 저는 패스~

오이, 부추 담고 살살 버무려 줍니다

오이부추무침 완성~

오이부추무침 관련 상품

등록일 : 2024-05-29 수정일 : 2024-05-29

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#여름반찬 #오이부추무침 #오이무침 #부추무침

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