미니새송이버섯 계란장조림 밑반찬으로 딱!!

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미니새송이버섯 계란장조림 밑반찬으로 딱!!

밑반찬으로 딱좋은 미니새송이버섯 계란장조림 입니다

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은계란
5개 구매
미니 새송이버섯
150g 구매

[양념]

간장
5T 구매
매실액
2T 구매
생강청
1T 구매

조리도구

냄비
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 삶은계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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냉장고에 두었던 계란은 실온에 두었다가 삶아요 식초 넣고 삶아 줍니다 삶는 중에 휘휘 저으며 삶아요 계란 노른자가 중앙에 예쁘게 자리 잡아요

냄비 , 요리스푼

달걀 조리법

삶은 계란은 얼음물에 담궈 껍질 벗겨요 식초 넣고 삶으면 잘 터지지 않고 삶아짐은 물론 껍질도 잘 벗 겨져요

간장물 팔팔 끓으면 계란, 미니 새송이버섯넣고 조림 합니다 물 넣지 않아도 버섯에서 수분이 나와 충분히 조림 되네요

살살 저으며 색 고르게 들도록 해요

조림장 잦아들면 마무리~ 바로 먹을때는 참기름 넣고 마무리 보관할 때는 참기름은 생략해요

미니새송이버섯계란장조림 관련 상품

등록일 : 2024-05-29 수정일 : 2024-05-29

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#장조림 #계란장조림 #미니새송이버섯 #새송이버섯장조림 #밑반찬

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