칼칼하고 달큰하니 맛있는 알배기 배추 겉절이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

345

상품목록

별빛꿈맘

칼칼하고 달큰하니 맛있는 알배기 배추 겉절이

재래시장에 갔다가 알배기배추 중간정도 크기 1통을 구입했어요. 집에 있던 부추를 넣고 냉장고비우기도 하면서 배추겉절이를 만들어보았어요 바로 담궈서 먹으면 더 맛있는 배추겉절이 입니다.요즘 알배기배추가 제철인가봐요. 그때그때 먹을만큼 적은 양만 만들어서 먹으니 더 신선하고 맛있습니다

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배기배추 중간크기
1/4개 구매
부추
적당히 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
멸치액젓
3큰술 구매
간장
2/3큰술 구매
새우젓갈
1티스푼 구매
통깨
적당히 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

알배기배추 중간정도 크기 1/4개 먹기 좋게 썰어서 천일염에 30분 절여줍니다. 중간중간에 절인 배추 한 두번 뒤집어줍니다 . 절인다음 물에 헹궈내고 물기뺀다음 절인 알배기배추,부추 적당히 먹기 좋게 썰어서 준비해요

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채반

부추 손질법

다진마늘 1 큰술

고춧가루 2 큰술

조리용스푼

설탕 1 큰술

멸치액젓 3 큰술

진간장 2/3 큰술

새우젓갈 1 티스푼 넣고 잘 버무려줍니다

통깨 뿌려서 마무리합니다 칼칼하니 달큰하게 맛있는 알배기배추 겉절이가 만들어졌어요

알배기배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2024-05-29 수정일 : 2024-05-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

냉장고 파먹기 냉파요리에 진심인 요리똥손 엄마의 냉장고 가볍게 비우기 목표!!!!!

sns

sns

댓글 0

#배추겉절이 #알배기배추 #배추김치 #제철요리 #냉장고비우기 #배추

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(367)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

브로콜리두부무침 맛보장 레시피

1

브로콜리두부무침 간단하고 든든한 반찬~#

요리쿡조리쿡

5.0(159)
2

고소함이 터지는 브로콜리 두부무침

요리하는러라

5.0(22)
3

간단 영양반찬 브로콜리 두부무침

열려라쿡

4.9(16)
4

면역력을 높여주는 영양이 풍부한 브로콜리두부무침

풀향기

4.8(8)

식빵핫도그 맛보장 레시피

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(23)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(134)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(26)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(11)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(405)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(149)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

김치콩나물국 맛보장 레시피

1

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

줌마요리

5.0(388)
2

꿀처 김치콩나물국

♡꿀처♡

4.9(55)
3

김치콩나물국 황금레시피 얼큰하고 개운하고 끓이는 법 ♬

뽀새댁

5.0(47)
4

간단국 추천! 시원 칼칼한 김치콩나물국 안주로도 좋아요~

딸기망고chsiiii

5.0(34)

비엔나소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나소세지볶음

예쁜성준맘

4.9(74)
2

비엔나소시지 어묵 볶음

밥차리라

4.9(57)
3

#쏘야볶음 [비엔나소세지볶음]

러빙밍

5.0(52)
4

이색반찬 마늘비엔나소세지볶음 만들기, 술안주로도 딱이에요!

먹순

4.9(34)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(88)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(44)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(36)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.