오이무침

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다시봄

오이무침

아삭아삭함이 너무 좋지만 오이는 요리로 할수 있는 많은 요리중에 제일 최고인 오이무침을 만들었습니다. 오이무침을 소개합니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
4개 구매
고추장
1스푼 구매
고춧가루
1작은스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
대파
약간만 구매
설탕
약간만 구매
소금
1작은술 구매

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도마
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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오이무침을 소개합니다.

오이는 깨끗하게 씻어준후 동그랗게 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

소금을 넣어서 미리 밑간을 해두세요.

대파,고추장,고춧가루,설탕,통깨,후춧가루를 넣어주세요.

참기름을 넣어주세요.

손으로 조물조물 양념이 오이에 잘 베이도록 버무려 주세요.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주세요.

오이무침이 완성이 되었습니다.

: 오이를 썰어준후 소금을 조금만 넣어서 30분정도 절여주세요. 그다음 물기를 꽉 짠후에 양념장을 만들어서 버무려주세요.

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등록일 : 2024-05-27 수정일 : 2024-05-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#오이무침 #오이요리 #제철오이 #밑반찬 #만개의레시피 #만개의쉐프

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