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싱글의한끼

[물냉면] 초초초간단 물냉면 함흥냉면 핵심은 냉면무

시판 육수로 간단하게 만들었는데 맛이... 우와~~~ 사먹는 거랑 똑같네요!!(광고X) 그만큼 맛있다는 말씀^^
핵심은 냉면무!
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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함흥냉면은 아시다시피 면이 전분으로 만들어졌고 상당히 가는데요, 포장을 뜯어보니 다닥다닥 붙어있네요. 냄비에 물을 부어 불을 켜 놓고 하나하나 떼주기 시작했는데 물이 끓을 때까지 다 떼지 못했어요 ㅠㅠ 시간이 꽤나 걸리니 미리 떼놓으시면 좋을 것 같아요.

채반

물이 팔팔 끓기 시작하면 딱 30초만 삶아줍니다. 포장에 확실하게 적혀있는데 정말 30초인가?? 하고 저도 첨엔 놀랐어요.

냄비 , 요리젓가락

찬물에 식히며 잘 씻어 채반에서 물기를 빼주세요. 채반에 둘 때 국수 결대로 모양을 잡아두면 물기가 빠지면서 예쁜 모양이 유지되니 아무렇게나 놓지 말고 예쁘게 말아두면 좋아요.
육수는 먹기 2시간쯤 전에 냉동실에 두시면 살얼음이 얼어 더욱 시원하게 즐길 수 있습니다.
면기를 준비해 가운데 면을 놓고 육수를 붓습니다. 살얼음 동동 떠서 정말 시원하고 맛있어 보이네요.

면기

집에서 만든 냉면무를 올리고 그 위에 고명으로 무순까지 몇 개 올려주면 맛있는 물냉면 완성입니다! 냉면무 만들기 -> @7026985
팁-주의사항
집에서 입맛에 맞는 냉면무를 만들어 두시면 정말 맛있는 물냉면을 즐길 수 있습니다!^^

등록일 : 2024-05-25 수정일 : 2024-05-30

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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