샐러드 만들기 파프리카 오이 샐러드 만드는 법 샐러드 소스 양념

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샐러드 만들기 파프리카 오이 샐러드 만드는 법 샐러드 소스 양념

저녁 식사로 가볍게 먹고 싶은 마음에 냉장고에 있던 오이와 파프리카로 간단하게 샐러드 요리 파프리카 오이 샐러드를 만들었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[오이 파프리카 샐러드 소스 양념]

진간장
3.5큰술 구매
물
3큰술 구매
다진 마늘
0.4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
통깨
0.7큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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소스볼
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숟가락
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스텐볼
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밀폐용기
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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샐러드 소스에 넣을 다진 마늘 0.4큰술을 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

그릇에 다진 마늘을 먼저 넣고 진간장 3.5큰술,

소스볼 , 숟가락

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

물 3큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

설탕 1큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

참기름 0.5큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

통깨 0.7큰술 정도를 넣고 골고루 섞어줍니다.(샐러드 소스 양념을 살짝 찍어서 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가하여 입맛에 맞게 간을 조절해주시면 되세요)

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

오이는 흐르는 물에 북북 문질러서 세척하고 오이 껍질을 반 정만 깍은 후, 양쪽 끝부분을 잘라줍니다.

오이는 0.5~0.6cm 정도의 두께로 썰어줍니다.

오이 손질법

파프리카는 흐르는 물에 문질러서 세척하고 안쪽에 있는 씨 부분을 제거한 뒤, 드시기 좋은 한 입 크기로 썰어서 준비합니다.

볼에 준비한 오이, 파프리카를 모두 담아줍니다.

파프리카 손질법

미리 만들어 놓았던 샐러드 소스 양념을 모두 넣고 골고루 섞어줍니다.

밀폐용기에 파프리카 오이 샐러드를 모두 담고 뚜껑을 덮은 상태로 냉장고에 넣어주면 파프리카 오이 샐러드 만드는 법 완성입니다.(오이 파프리카 샐러드는 만든 후, 바로 드시지 마시고 냉장고에서 30분~1시간 정도 있다가 드시면 되고 오래도록 오이와 파프리카가 간장 소스에 잠겨있으면 오이가 질겨질 수 있으며 간이 강해지니 되도록 1일 이내에 드시는게 좋아요)

: ▶샐러드를 만든 후 바로 드시지 마시고 냉장고에서 30분~1시간 정도 숙성 시켰다가 드시면 오이와 파프리카에 간장 소스 양념이 골고루 배이면서 시원해져서 조금 더 맛있게 드실 수 있어요.

파프리카오이샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-05-22 수정일 : 2024-05-22

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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