꽈리고추찜 간장무침

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꽈리고추찜 간장무침

비타민 C가 풍부한 꽈리고추가 한창 맛있을때 입니다. 밀가루에 살짝 묻혀 찐 후 간장 양념장에 버무린 간장 꽈리고추찜 무침인데요. 은근 밥도둑이죠. 지금부터 여름까지 사랑받게 될 밑반찬이랍니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
20개 구매
밀가루
2큰술 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

조리도구

쟁반
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도마
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조리용나이프
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비닐봉지
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냄비
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찜기
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볼
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위생장갑
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접시
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조리순서Steps

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꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 흐르는 물에 서너번 헹궈주세요.

길이가 긴 것은 반으로 잘라주세요.

쟁반 , 도마 , 조리용나이프

위생팩에 밀가루 2큰술과 꽈리고추를 넣고 흔들어서 밀가루를 묻혀주세요.

김이 오른 찜기에 꽈리고추를 넣어주세요.

냄비 , 찜기

뚜껑을 닫고 4분간 쪄주세요.

홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 잘게 다져주세요.

도마 , 조리용나이프

1. 볼에 분량의 양념장 재료를 넣어주세요.
2. 여기에 다진 홍고추를 넣고 양념장을 만들어 주세요.

찐 꽈리고추를 양념장에 넣어주세요.

양념장이 골고루 묻히도록 가볍게 버무려 주세요.

접시에 담아 완성합니다.

: 꽈리고추의 아삭한 식감을 위해 밀가루가 익을 정도로만 쪄주세요.

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등록일 : 2024-05-22 수정일 : 2024-05-22

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#간장꽈리고추찜무침 #꽈리고추찜무침 #꽈리고추찜양념장 #꽈리고추 #여름반찬 #밑반찬 #꽈리고추무침

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