핑거푸드 샐러드

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kis키친

핑거푸드 샐러드

샐러드는 먹으려면 드레싱에 버무려야해서 예쁜 자태를 잃을 수가 있어요. 싱싱하게 예쁘게 그대로 먹는 방법으로 만들었더니 손님 초대시에도 아주 인기였어요. 더군다나 채소를 씻어만 두면 그때그때 조합만 하니까 얼마든지 필요한 만큼 리필이 쉽고 간단해요 그럼 제가 만드는 방법 한번 볼까요~~~~

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[레몬드레싱]

올리브오일
5T 구매
레몬즙
2T 구매
소금
1/2t 구매
설탕
1t 구매

조리도구

볼
구매
플레이팅접시
구매
소스볼
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스푼
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 상추 손질법

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▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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저는 이렇게 상추 종류들을 심어놓고 필요한 만큼 따먹고 있는데 이건 마트에서 뿌리까지 파는 채소를 사다가 화분에 심어놓은 거예요. 매일매일 필요한 만큼 공급이 되어서 좋답니다.

이번에 샐러드를 만들려고 구입한 거예요. 어린잎 새싹샐러드랑 쌈배추입니다.

씻어서 물기를 거둔 채소들은 냉장고에서 차갑게 만들어 두었다가 필요할 때 세팅하면 됩니다. 큰 접시나 기다란 접시에 배추속대를 늘어놓아요.

플레이팅접시

상추 잎 부분을 적당히 잘라서 얹고~~

적홍무싹과 알파파를 올리고~~

6가지 채소랑 소고기까지 먹고 비타민이 많은 레몬드레싱까지~~ 건강한 샐러드입니다.

레몬드레싱만들기. 올리브오일 5T, 레몬즙 2T, 을 섞어준 후 기름과 레몬즙이 겉돌지 않고 잘 섞였으면 소금 1/2t 넣고.... 설탕 1t...설탕대신 꿀도 좋아요. 꿀 사용시는 1/2 t...

쇠고기는 이렇게 펴서 양념없이 익혀주세요. 팬 왼쪽 부분의 큰거 한쪽이면 4인분 충분합니다.

프라이팬 , 요리집게

어린잎, 익힌 쇠고기, 당근을 얹어 마무리 했어요. 쇠고기 대신 칵테일 새우도 좋아요. 당근은 호불호가 있어서 아주 살짝 보석처럼 얹었고요. 중심엔 좋아하는 드레싱을 놓으세요. 시판 드레싱도 괜찮아요.

먹을 땐 이렇게 손으로 하나씩 들고 ㅡ 드레싱을 조금 얹어 먹으면 된답니다. 이제 샐러드도 하나의 요리처럼~ 풍성하게~ 맛있게 ~

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등록일 : 2024-05-21 수정일 : 2024-05-22

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레시피 작성자About the writer

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.

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#샐러드 #스피드요리 #집들이요리 #손님초대요리 #건강식 #다이어트

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