Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,003
상품목록
main thumb
신블리mom

열무김치 담그는법 열무김치 레시피 열무손질 까지 알려드려요~

열무김치 소량레시피를 가지고 왔어요~ 식구가 작으신분들도 만들어 드실수 있어요~
4인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
열무를 먼저 손질해 줄껀데요~ 사진처럼 뿌리부분에 흙있는건

조리용나이프

칼로 슥슥 긁어내주시면 깨끗하게 손질이 된답니다
저는 열무뿌리가 작은편이어서 그냥 요대로 사용 할껀데요~ 혹시나 뿌리가 굵으신분들은 반으로 갈라 주시면 됩니다.
그리고 손질한 열무는 흐르는 물에 깨끗히 씻어 줍니다.

볼

세척한 열무는 먹기좋은 크기로 잘라주시는데요~ 저는 3등분으로 잘라주었답니다.

도마 , 조리용나이프 ,

뿌리와 잎부분은 절여지는 속도가 다르기때문에 등분 자른걸 뿌리 먼저 넣고
그위에 잎을 올려주었어요 이렇게 절이면 둘다 적당하게 절여진답니다^^
물에 소금을 녹여서 열무가 담긴 볼에 부어 주세요~ 손으로 눌렀을때 물이 살짝 올라오는 정도면 충분 합니다 이제 30분 절여줍니다
냄비에 불을 켜지 않고 물한컵에 찹쌀가루 2스푼 넣어서 잘 풀어주세요~

냄비 , 스푼

불을 켜지않고 찹쌀풀을 넣어 주셔야 합니다

다풀어지면 불을 켜주면 금방 걸죽하게 찹쌀풀이 완성됩니다 걸죽해지면 불은 바로 꺼주세요~

걸죽해지면 바로 불을 꺼주세요

찹쌀풀 만들고도 시간이 남는답니다 그럼 양파와 고추를 다듬어 주세요~ 요 아이들은 열무랑 같이 버무려줄꺼예요~

양파 손질법

잘 절여진 열무 상태입니다 숨이 잘 죽어죠? 뿌리먼저 넣고 젤위에 잎파리를 넣었더니 정말 골고루 잘 절여졌어요
잘 절여진 열무는 흐르는 물에 여러번 휑궈준후 채반에 올려 물기를 제거 해 주세요

채반

물빠질동안 열무김치 양념을 만들껀데요~ 믹서기에 마늘10개정도 양파 1/2개, 건조생강2알(다진생강반스푼) 새우젓갈 새우만퍼서 스푼, 갈아만든배 종이컵1컵 홍고추 3개 , 설탕 반스푼 을 넣고 갈아 줍니다.

믹서기

믹서기에 간 양념을 볼에 담아주고 추가적으로 고춧가루 와 멸치액젓 찹쌀풀을 넣고 잘 섞어주세요~
물기뺀 열무를 볼에 담고 솔질해놓은 야채와 양념을 모두 부어 버물러 주세요~
골고루 잘 버물러줍니다~

위생장갑

김치통에 담아주고 베란다에 반나절 놔뒀다가 냉장고에 넣어주면 정말 기가 막힌답니다 ㅋㅋ

김치통

이렇게 완성된 열무김치 담그는법 사실 신랑이 엄청 꼰드롭거든요~ 그래서 그때그때 해먹는걸 좋아해서 이번 열무김치도 500g 만 만들었는데 너무 맛있는거 있죠
냉장고에 넣었다가 시원하게 먹으면 너무나 맛있는 열무김치!!!!! 열무김치 만들어놓음 비빔밥 , 열무김치국수다 해먹을수 있으니 맛있게 만들어 드세요~

등록일 : 2024-05-16 수정일 : 2024-05-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

신블리mom

다시 돌아온 신블리맘 입니다^^ 맛있지만 만들기편한 레시피 많이 올려볼께요~

댓글 0
파일첨부
#열무김치#열무김치레시피#열무김치황금레시피#열무김치담그는법#열무김치양념#열무김치만들기#신블리맘야매요리
단호박샐러드 맛보장 레시피
더보기
뚝배기계란찜 맛보장 레시피
더보기
양파볶음 맛보장 레시피
더보기
콩나물김치국 맛보장 레시피
더보기
굴국밥 맛보장 레시피
더보기
튀김 맛보장 레시피
더보기
양파덮밥 맛보장 레시피
더보기
달걀덮밥 맛보장 레시피
더보기
배추된장국 맛보장 레시피
더보기
돼지등갈비찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.