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예꿈이댁

편스토랑 류수영 레시피 후라이팬 또띠아 피자 만들기 토마토 꿀 새우피자 아이 간단 간식

집에 토마토가 많아서 요즘 토마토 요리 파먹기 중인 예꿈이댁이에요ㅎㅎㅎ 아이들 간식으로 어남선생 류수영님의 꿀새우피자 토마토 또띠아피자 를 만들어 보았어요 :) 토마토를 활용할 수 있고 오븐 없이 후라이팬에 또띠아피자 만들기. 원팬으로 뚝딱 만들 수 있어서 더 마음에 들었답니다 :) 재료에는 또띠아, 새우, 토마토, 버터, 마늘, 꿀이 들어가는데요. 새우를 볶을 때 후랑크소세지 1개를 추가해서 만들어 주시면 소세지의 풍미까지 더해져 피자를 더 맛있게 드실 수 있어요 :) 꿀이랑 곁들여서 먹으면 끝내준다지유!ㅎㅎㅎ 바삭바삭함과 마늘갈릭향, 탱글탱글 새우와 소세지, 싱싱한 토마토의 조화가 정말 잘 어울리더군요 :) 예꿈이댁은 20cm 사이즈 또띠아를 사용했으며 22cm 나 25cm 를 사용해서 만드시면 더 든든하게 즐기실 수 있을 거예요 :)
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법
▶ 프랑크소시지 손질법프랑크소시지 손질법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
토마토 1개는 세척하고 먹기 좋게 잘라주세요 냉동새우 10마리는 흐르는 물에 세척해서 준비하고, 후랑크소세지 1개는 먹기 좋게 동그랗게 썰어주었어요 버터 2조각과 다진마늘 1T도 준비했습니다

도마 , 조리용나이프

토마토는 가로로 슬라이스해서 잘라주시면 즙이 터지지 않아서 토마토를 더 맛있고 예쁘게 즐길 수 있는 팁도 알려드려요 :)

토마토 손질법

팬에 버터와 다진마늘을 넣고 중약불로 불을 켜고 마늘버터를 만들어 주세요 마늘이 노르스름하게 익어갈 때쯤

프라이팬 , 요리스푼

중약불

마늘은 쉽게 타버릴 수 있기 때문에 불조절을 잘 해가며 익혀주세요 :)

약불로 줄이고 새우와 소세지를 넣고 볶아주었어요 뒤적여가며 새우와 소세지를 노릇노릇하게 볶아주고

약불

새우가 익으면 새우와 소세지, 버터마늘 기름까지 볼에 담아 대기해 주세요 :) 이 버터기름도 피자 만들기 할 때 사용할 예정이에요!

볼

또띠아를 팬에 올리고 남아 있는 갈릭버터 소스를 흡수하도록 약불로 천천히 구워주고 또띠아가 살짝 부풀어 오르면 뒤집어 주세요 :)

팬의 바닥에 남은 마늘기름은 정리하지 않고 바로 또띠아를 구워줍니다! 이렇게 하면 또띠아에 버터와 마늘의 향이 더해지면서 풍미가 더 좋아져요 :)

또띠아가 살짝 부풀어 오를 만큼 앞뒤로 노릇노릇 구워진 모습이에요 :)
이어서 또띠아 테두리를 1~2cm 정도 남기고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주었어요
그 위에 토마토를 올리고 소금 1꼬집을 뿌려주었어요

어남선생 레시피에 따르면 토마토에 소금 1꼬집을 살짝 뿌려주면 풍미가 더욱 좋아진다고 해요

그런 후에 뚜껑을 닫고 약불에 3분정도 피자치즈가 녹을 때까지 익혀주시면 되세요 :)

약불

치즈가 녹으면 새우, 소세지, 마늘기름까지 모두 골고루 올려주고 다시 뚜껑을 덮고 약불에서 1분 정도 구워주었어요 :)

약불

접시에 담고 꿀을 뿌려서 플레이팅을 마무리해 주었어요

접시

등록일 : 2024-05-16 수정일 : 2024-05-16

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레시피 작성자About the writer

예꿈이댁

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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