수박껍질무침

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다시봄

수박껍질무침

우리집 올해 첫 수박을 먹고 남은 수박껍질이 연해서 그냥 버리기 아쉬운 마음에 수박껍칠 무침을 만들게 되었습니다.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

수박껍질
1통 구매
고춧가루
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
꿀
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
쪽파
넉넉히 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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수박껍질무침을 소개합니다.

수박은 껍질을 모두 제거해준후 먹기좋은 크기로 길게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

꿀 1스푼을 넣어서 3시간정도 절이듯 해주세요. 중간중간 뒤집어주세요.

채반에 받쳐서 물기를 꽉 짜주세요.

고춧가루를 먼저 넣어서 수박껍질에 색이 베이도록 해주세요.

고추장,참기름,통깨,쪽파를 넣어서 손으로 야무지게 버무려주세요.

소금을 넣어서 간을 맞추어주세요. 기호에 따라서 식초를 추가하셔도 좋습니다.

수박껍질무침이 완성이 되었습니다.

: 수박껍질이 연할수록 아삭아삭 더 맛있게 수박껍질무침을 맞볼수 있습니다. 기호에 따라서 식초를 추가하셔도 좋습니다.

수박껍질무침 관련 상품

등록일 : 2024-05-13 수정일 : 2024-05-14

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#수박껍질무침 #수박무침 #밑반찬 #수박요리 #만개의레시피 #만개의쉐프

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