소풍주먹밥 레시피 소고기 주먹밥 만들기

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집밥먹는깡주부

소풍주먹밥 레시피 소고기 주먹밥 만들기

요리 똥손 엄마도 쉽게 만드는 소풍주먹밥 만들었어요

아이들 체험학습 기간이기도 하고 가족 나들이 갈 때 후다닥 만들어가기 좋은 소고기야채주먹밥 이예요

고기와 야채가 듬뿍 들어간 주먹밥이라 영양도 풍부하고 씹히는 식감도 좋아요

김가루 뿌려 아이 입에 쏙 들어갈 사이즈로 동글동글하게 빚어주면 엄청 잘 먹어요

간은 진간장, 올리고당, 소금 등으로 맞춰줬고 마무리에 참기름, 통깨 넣어 고소함 더해주면 맛이 없을수가 없어요^^

그럼 우리 아이 간단주먹밥 레시피 참고하셔서 맛있고 예쁘게 만들어보세요~

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소고기 밑간]

진간장
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
후추
약간 구매

조리도구

볼
구매
키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
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프라이팬
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실리콘주걱
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접시
구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

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▶ 양배추 손질법

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▶ 팽이버섯 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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소고기 다짐육 200g 준비했어요. 다짐육 한팩 구입하면 주먹밥도 해먹고 남은 건 짜장, 소고기고추장 등 다양하게 활용하기 좋더라고요

키친타월로 가볍게 눌러 핏물을 제거해 준 후 밑간해서 20분 정도 그대로 두었어요 진간장, 맛술, 다진 마늘, 후추를 조금씩 넣어 밑간해두면 잡내도 잡아주고 볶았을 때 간이 잘 베어 훨씬 더 맛있어요

키친타올 , 스푼

소고기야채주먹밥에 들어가는 야채는 냉장고 사정에 맞게 준비하시면 되는데 야채를 너무 많이 넣게 되면 물이 많이 생기므로 적당량만 넣어주는 게 오히려 주먹밥 만들기에 더 좋더라고요 저는 양파, 당근, 양배추, 팽이버섯 정도 준비했어요. 이 외에도 표고버섯, 애호박 등도 주먹밥에 자주 넣어먹는 야채예요

도마 , 조리용나이프

야채는 모두 잘게 썰어서 준비합니다

예열한 프라이팬에 식용유를 적당량 두른 후 밑간해 둔 소고기다짐육을 먼저 넣어 볶아주세요

고기의 겉면의 색이 변하며 어느 정도 익었다 싶으면 야채도 넣고 함께 볶아주세요

실리콘주걱

야채를 넣고 약한 불로 볶게 되면 물이 많이 생기더라고요. 불을 중불이상으로 올려서 빠르게 볶아내면 좋아요

진간장 1숟가락 넣어 간을 맞춰주고요

살짝 달달해야 맛있어서 올리고당도 1숟가락 넣어줬어요

부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다

불을 끄고 후추 살짝 뿌려 잡내를 잡아준 후 참기름과 통깨 넣고 마무리해 주세요

: 밥과 비빈 후에도 살짝 싱거우면 진간장 넣어 입맛에 맞게 간을 맞춰주거나 김가루 더해주면 맛있어요

소고기주먹밥 관련 상품

등록일 : 2024-05-11 수정일 : 2024-05-14

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집밥먹는깡주부

https://blog.naver.com/lovingyou002

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#소풍주먹밥 #소고기주먹밥 #야채주먹밥 #주먹밥레시피 #아이주먹밥 #간단주먹밥

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