계란 두부밥

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계란 두부밥

꼭 다이어트가 아니더라도 한 끼 정도는 가볍게 먹고 싶을때가 있죠. 두부와 계란을 함께 볶은 계란밥인데요. 위에 부담은 덜고 맛은 알뜰하게 챙긴 고단백 저칼로리 두부 계란밥이랍니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

손두부
1/2모 구매
계란
3알 구매
다진 대파
1큰술 구매
다진 당근
2큰술 구매
어린잎 채소
약간 구매

[양념]

소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
1큰술 구매
포도씨유
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
유리볼
구매
조리용젓가락
구매
프라이팬
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조리용스푼
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완성그릇
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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손두부 1/2모를 준비합니다. 시판 두부인 경우 1모를 준비하시면 됩니다.

두부는 칼등으로 눌러 으깨어 주세요.

도마 , 조리용나이프

계란읕 3알은 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 젓가락으로 풀어주세요.

유리볼 , 조리용젓가락

다진 당근과 다진 대파도 준비해 주세요.

당근 손질법

달궈진 팬에 으깬 두부를 넣고 수분이 날아가도록 볶아주세요.

포도씨유 약간을 두르고 당근과 대파를 넣어 두부와 함께 볶아주세요.

볶은 두부를 팬 한쪽으로 몰아 놓고 계란물을 부어주세요.

계란이 반쯤 익었을때 젓가락을 휘저어서 스크램블 에그를 만들어 주세요.

계란과 두부를 섞어주고 소금 후추 참기름으로 간을 맞춰주세요.

조리용스푼

완성 그릇에 담고 어린잎 한줌을 곁들여 완성합니다.

: 계란은 약 70%정도 익힌 후 두부와 함께 섞어 주시면 더 부드럽게 드실수 있어요.

계란두부밥 관련 상품

등록일 : 2024-05-07 수정일 : 2024-05-08

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레시피 작성자About the writer

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#계란두부밥 #두부계란밥 #다이어트 #두부밥 #손두부 #계란 #한그릇 #유아식 #단백질

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