[레시피] 편스토랑 류수영 소고기 육개장 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,230

상품목록

오드리

[레시피] 편스토랑 류수영 소고기 육개장 레시피

안녕하세요 오드리입니다 얼마전 편스토랑에서 류수영님이 육개장 만드는법을 공개했는데요 육개장은 맛있긴 해도 들어가는 재료도 많고 손이많이 가는 요리인데요 편스토랑 류수영님의 육개장 끓이는법을 보니 쉽게 따라할수있을거같아 저도 한번 만들어봤답니다 류수영 소고기육개장 지금바로 소개해드릴게요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기양지
200g 구매
소금
2꼬집 구매
밀가루
1/2T 구매
무
250g 구매
파
1대 구매
느타리버섯
100g 구매
콩나물
150g 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
냄비
구매
면기
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

1.소고기에 소금 2꼬집과 밀가루 1/2T를 넣고 버무립니다 밀가루를 넣는 이유가 고기의 연육작용을 돕고 국물이 묵직해지는 역할을 한다고해요 신기하죠?ㅎ

믹싱볼 , 조리용스푼

2.무는 너무 얇지않게 썰어주고 대파는 반을 가른후 4~5cm 길이로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

3.느타리버섯은 밑동을 뗴서 잘게 잘게 찢어줍니다 콩나물도 씻어서 준비해주세요

콩나물 손질법

4.냄비에 식용유와 참기름을 한바퀴 두르고 양지를 넣고 소고기를 볶아줍니다

냄비 , 조리용스푼

5.대파와 무를 넣고 약 3분정도 볶아주세요

6.여기에 고춧가루 2.5T/ 국간장 2.5T/ 참치액젓 2T/ 소금 1/3 T를 넣고 잘 볶아줍니다

7.고추기름이 나올때까지 잘 볶아주고 물 1리터와 다진마늘 1T를 넣고 강불에서 끓여줍니다 국이 끓기 시작하면 쌈장 1T를 넣어줍니다

8.쌈장을 넣고 섞은후 느타리버섯을 넣고 뚜껑을 덮고 중불에서 20분정도 더 끓여줍니다

9. 20분정도 끓인후 이제 마지막 재료인 콩나물을 넣고 약불에서 15분정도 더 끓여주세요 부족한 간은 소금을 추가해서 맞춰주세요

: 맛있는 소고기육개장이 완성되었어요 류수영님 레시피는 실패한적이 없는데요 3년동안 연구를 했고 마성의 소스인 쌈장이 들어가야 맛이난다고 했는데 정말 쌈장을 넣으니 맛이 확 달라지더라구요~ 육개장을 좋아하는데 집에서 할 생각은 못했었거든요 류수영님 레시피를 따라해보니 생각보다 쉽더라구요 여러분들도 맛있는 소고기육개장 만들어드시고 행복한저녁 보내세요 :)

소고기육개장 관련 상품

등록일 : 2024-04-29 수정일 : 2024-04-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는 영양사 입니다^^

댓글 0

#편스토랑레시피 #편스토랑류수영레시피 #편스토랑류수영육개장 #육개장끓이는법 #육개장레시피 #류수영육개장 #류수영육개장레시피

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(28)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(25)
4

훈제오리 기성품에 김치를 더하다! 훈제오리김치볶음

마블보이

5.0(12)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(46)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(771)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(471)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(353)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(187)

오징어볶음 맛보장 레시피

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(612)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(126)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(119)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(26)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(65)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(11)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(36)
2

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(33)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(12)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(36)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)
4

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.