봄내음 가득 별미 달래양념장 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

190

상품목록

청담거사

봄내음 가득 별미 달래양념장 만들기

봄내음 가득 별미 달래양념장 만들기

30분 이내 초급

재료Ingredients

[달래 양념장 재료]

달래
1줌 구매
청양고추
3개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매

[달래 양념장 양념]

간장
1/2컵 구매
마늘
1/2수저 구매
고추가루
1수저 구매
설탕
1수저 구매
참기름
1수저 구매
깨소금
1수저 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

순천옆 낙안쪽에서 올라온 반 자연산 달래입니다. 생긴건 쪽파와 비슷한데 일반 달래보다 향도 짙고 효능도 좋답니다.

달래 손질법

달래 양념장 재료- 달래 한줌 ,청양고추 3개, 홍고추 1개, 대파 반대

달래를 다지듯 잘게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

말 그대로 양념장이니 밥을 비비든 국수위에 얹어먹든 씹힘이 있을 정도의 크기로 재료들을 썰어줍니다.

달래 양념장 양념- 간장 반컵, 마늘 반수저, 고추가루 1수저, 설탕 1수저 ,참기름 1수저, 깨소금 1수저

참기름에 설탕까지 들어갔으니 맛 순화가 좀 됐겠죠~~

양념장은 너무 짜도 그렇다고 싱거우면 양념장 역할을 못합니다.

간장 반컵이래봐야 국물이 생길까~~?! 걱정하는 와중에 30분정도 재워두면~~

서서히 국물이 우러납니다.조금씩 조금씩~~점차적으로 흥건 해 집니다. 설탕과 염분의 조화겠지요~~?!

이렇게 담궈두고 하루정도 숙성을 시켜주면 좋은데..따로 덜어 바로 드셔도 아주 맛깔난 맛을 내지요~~

집에서 담글 수있는 장 종류가 참 많은데요. 오늘은 봄철 입맛을 돋울 수 있는 달래로 양념장을 만들어 봤습니다. 이렇게 만들어 콩나물 밥도 해 먹고 솥밥 맛있게 지어 내 주면 얼마나 좋아들 할찌~~ 여건이 갖춰지면 장 에 대해 본격적으로 쓰고 싶어 한가지씩 차곡차곡 준비하고 알아보고 있네요. 작은 바램이 이루어지길 기원합니다.

달래양념장 관련 상품

등록일 : 2024-04-25 수정일 : 2024-04-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#달래장 #달래 #양념장 #장문화 #된장 #고추장 #간장 #장맛 #장종류 #달래양념장만들기 #슬기로운주방생활 #게미진맛 #집밥 #집밥맛집 #브라보청다미라이프 #청담거사 #청다미 #유쾌상쾌통쾌

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(257)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(149)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(39)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(28)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(516)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(195)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(119)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(63)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(22)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(21)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(79)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(49)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

제육볶음은 언제나 먹어도 맛있자냐!!! 고추장불고기 ★

만개의레시피

5.0(11)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(104)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(68)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

닭봉 & 윙 조림~ 달큰한 소스에 조려진 맛있는 닭봉 &윙~

두율이아빠

4.9(13)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(209)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(65)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.