Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

196
상품목록
main thumb
복덩이

구수하고 시원한 바지락 된장국 끓이기

오늘은 구수하고 시원한 시어머니표 바지락 된장국을 끓여 보려 해요. 된장국은 많은 사람들이 좋아하는 국 중 하나지요. 바지락을 넣고 끓인 바지락 된장국 레시피를 공유할께요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 바지락 손질법바지락 손질법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시금치는 살짝 데쳐 준비하고, 봄동은 먹기 좋게 썰어 준비합니다.

냄비 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

시금치나 봄동은 한 가지만 준비해도 됩니다. 나는 텃밭에서 기른 봄동이 있어 넣어 줍니다.

시금치 손질법

바지락 300g은 깨끗이 씻어 체반에 물기를 빼줍니다. 요즈음은 마트에 가면 해감된 바지락을 물과 함께 포장 판매하고 있어 요리하기 편리해요.

바지락 손질법

냄비에 물 1.2리터를 붓고 된장 1 큰 술을 풀어 줍니다.

냄비 , 채망 , 요리스푼

된장 1 큰 술을 푼 물에 바지락을 넣고 10분 정도 끓여 줍니다.
바지락을 넣은 된장물이 끓으면 썰어 놓은 봄동을 넣고 봄동이 파래지도록 잠시 끓입니다.
봄동이 색이 파래지면 살짝 데친 시금치를 넣어 줍니다.
시금치를 넣은 된장국이 팔팔 끓으면 대파, 마늘, 청양고추, 홍고추를 넣고 2분 정도 끓여 줍니다.(난 얼큰하게 먹고 싶어 청양고추를 넣었습니다. 없으면 생략해도 됩니다.)
짜잔~ 완성된 구수하고 시원한 바지락 된장국입니다. 간을 보시고 싱거우면 국간장이나 참치액젓, 소금으로 간을 하시고 마무리해서 드시면 됩니다.

국자 , 대접

저의 시어머니는 소고기다시다를 조금 넣어시던데 전 안 넣어도 맛있어서 그냥 먹었습니다.

팁-주의사항
구수하고 시원한 바지락 된장국은 재료만 준비되면 쉽고 빠르게 끓일 수 있답니다. 바지락 된장국은 너무 오래 끓이면 맛이 없어요. 봄철에 살이 통통 오른 바지락을 이용하여 맛있는 바지락 된장국을 끓여서 풍성한 식탁을 만들어 보세요~^^

등록일 : 2024-04-22 수정일 : 2024-04-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

복덩이

친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

댓글 0
파일첨부
#구수하고#시원한#바지락#된장국#타우린과#철분이#풍부
로제파스타 맛보장 레시피
더보기
깻잎순볶음 맛보장 레시피
더보기
면 맛보장 레시피
더보기
도라지오이무침 맛보장 레시피
더보기
부대찌개 맛보장 레시피
더보기
시금치무침 맛보장 레시피
더보기
건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피
더보기
보쌈 맛보장 레시피
더보기
소갈비찜 맛보장 레시피
더보기
고구마 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.