알배추 잔치국수 레시피

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평범한흔남

알배추 잔치국수 레시피

알배추 잔치국수 레시피 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
300g
육수
900ml
배춧잎
3장

[계란지단]

계란
2알
식용유
1T

[잔치국수 양념장]

다진마늘
1T
진간장
5T
설탕
0.5T
참기름
1T
통깨
1T
맛술
1T

조리도구

소스볼
도마
조리용나이프
냄비
계량컵
요리젓가락
프라이팬
뒤집개
웍
채반
면기

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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위 양념장 재료 보시고 만들어주세요.

육수 900ml 가량 내주시고, 알배추도 미리 넣어 끓여 줍니다.

계란물을 만들어서 계란 지단 만들어주세요.

2인 기준이니 반으로 갈라 썰어 주시면 됩니다.

넓은 웍이나 냄비에 물을 넉넉하게 넣고 소면을 약 3분 30초 정도 삶아주세요.

다 삶은 소면은 찬물에 빠르게 헹궈줍니다.

소면 손질법

소면을 그릇에 소분해서 담아주세요.

소면 위에 계란 지단 올려 줍니다.

육수와 알배추를 넉넉하게 담아주세요.

양념장 올려주시면 완성입니다.

: 알배추는 기호에 맞게끔 더 추가하셔도 됩니다.

등록일 : 2024-04-17 수정일 : 2024-04-18

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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#알배추요리 #알배추잔치국수 #알배추잔치국수레시피 #잔치국수만들기 #잔치국수양념장

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