햄버거 스테이크 소스 만들기 (데미그라소스)

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요리재능발견

햄버거 스테이크 소스 만들기 (데미그라소스)

햄버거 스테이크만들게 되어서 소스도 만들었어요 한번 만들어 놓으면 햄버거와 오무라이스 소스로 활용해도 좋아요 만드는 법도 쉽고 직접 만들면 더 맛있습니다 소스재료 말씀드릴게요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

버터
15g 구매
밀가루
2스푼 구매
홀 토마토
1.5개 구매
우스터소스
3스푼 구매
케첩
5스푼 구매
식초
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
후춧가루
톡톡톡 구매
소금
구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
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믹서기
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요리스푼
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노하우

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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토마토는 데쳐서 컵질을 벗겨놓았어요

냄비 , 도마 , 조리용나이프

토마토 손질법

데쳐 놓은 토마토는 물을 넣고 15분 정도 끓여 주세요

끓여 놓은 토마토는 그릇에 담아 놓어요 요렇게 만들어서 뜨거울 때 병에 담아 냉장 보관 후 여러가지 요리에 사용하세요 번거로우면 시판 홀 토마토통조림을 사용해도 됩니다

삶아놓은 토마토는 믹서기에 갈아서 퓨레로 만들어 놓아요

버터와 밀가루를 넣고 갈색이 될 때 가지 약불에서 볶아요 밀가루가 볶아진 후에 믹서에 갈아놓은 토마토 퓨레와 우스터소스 3스푼과 케첩 5스푼 설탕 2스푼 식초 2스푼 소금 후추를 넣고 보글보글 끓여줍니다 우스터소스가 없으면 스테이크 소스나 돈가스 소스로 대체해도 좋아요

걸쭉해지면 물을 넣고 농도 조절을 해주세요 수제 데미그라 소스 완성되었어요

오무라이스에 얹어 먹어도 좋고 오늘처럼 햄버거 스테이크에 소스를 얹어도 굿 이예요

: 완숙된 토마토를 대친 후 끓여서 퓨레도 만들어서 사용하면 맛있습니다

햄버거스테이크소스 관련 상품

등록일 : 2024-04-15 수정일 : 2024-04-15

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#데미그라소스만들기 #데미그라소스 #햄버거스테이크소스만들기 #함박스테이크소스만들기

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