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일등감의 쉬운 레시피

건강식 시래기 된장국 레시피

요즘 같은 날씨에 아침저녁으로 따뜻하게 끓여 먹기 좋은 시래기 감자 된장국 레시피니까 된장찌개 맛있게 끓이는법 보시고 맛있게 끓여드세요!

​
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 냄비
  • 조리용스푼
  • 국그릇
노하우
▶ 시래기 손질법시래기 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삶은 시래기나물은 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.
* 삶은 시래기나물은 물에 깨끗하게 헹궈 줄기 부분에 겉껍질을 제거하여 사용합니다.
* 말린 시래기나물을 사용할 경우에는 하루 정도 물에 불린 후 깨끗하게 헹궈 이물질을 제거하고 40분 정도 부드럽게 삶아 사용합니다.
청양고추, 대파는 어슷 썰어 준비해 주세요.

대파 손질법

감자는 먹기 좋은 사이즈로 잘라주세요.

감자 손질법

냄비에 멸치다시마 육수를 넣고 강불에 끓이다 손질한 시래기와 감자를 넣어주세요.
된장2, 고춧가루 2, 다진 마늘 1, 들깨가루 1숟갈을 넣어 줍니다.
15분 정도 끓여줍니다.
썰어둔 대파, 청양고추를 넣고 2~3분 더 끓여주세요. 간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰줍니다.
완성된 시래기된장국은 그릇에 담아 마무리합니다.

등록일 : 2024-04-12 수정일 : 2024-04-17

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#건강식#초간단#된장#된장국#시래기#시래기된장국
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