무생채 무침 만드는법 무채 김치 레시피 10분 반찬 무요리

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무생채 무침 만드는법 무채 김치 레시피 10분 반찬 무요리

냉장고에 덩그러니 남아 있는 무 한 개 오늘 간단한 반찬 만들기는 무생채 무침으로 정했습니다. 무를 절이지 않고 그대로 무쳐주기만 하면 되니 쉽게 만들 수 있어 좋고 언제 먹어도 맛있어서 더 좋고요.

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

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작은 무 1개는 채 썰어 주세요. 무생채 김치는 무가 두꺼우면 맛이 없죠. 칼로 써는 것보다는 채칼을 이용하시는 게 더 좋아요.

도마 , 조리용나이프

소금 3T를 넣고 골고루 버무려 주세요. 저는 무를 절여서 만들지 않아요. 그냥 이대로 만드셔도 괜찮답니다.

고춧가루 5T를 넣고 무에 고춧가루 물이 들도록 30초~1분 정도 버무려 주세요.

다진 마늘 2T, 설탕 2-3T, 다진 생강 1/2t를 넣고 골고루 버무려 주세요. 다진 생강은 넣지 않아도 되지만 무요리를 할 때 생강을 조금 넣는 게 훨씬 맛있답니다. 설탕은 2T 정도 넣어 주셔도 좋은데요. 3T 넣어 주면 아주 살짝 달큼함이 돈답니다. 입맛에 따라 조절하시고요. 무가 조금 맵다면 3T 넣는 게 더 좋답니다.

마지막으로 깨를 넣고 버무려 주세요. 바로 먹을 무생채 김치라면 참기름을 살짝 둘러 주셔도 좋아요.

아삭한 식감도 좋고 단짠한 맛도 좋고 나도 모르게 밥 한 공기 다 먹게 될 거예요. 저녁에 퇴근하고 집에 와서 반찬 하기 싫을 때 10분 반찬으로 무생채 김치 만드는법으로 저녁 한 끼 간단하게 해결해 보세요.

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등록일 : 2024-04-10 수정일 : 2024-04-11

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