시금치나물무침:겨울 시금치 조리법,명절이 아니어도 이렇게

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재미마미

시금치나물무침:겨울 시금치 조리법,명절이 아니어도 이렇게

시금치가 맛있을 때의 조리법이에요 양념재료를 넣지않아서 제사나물이나 명절차례상에 올려도 좋은 조리법이에요

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
500g 구매
굵은소금
1큰술 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
과도
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
접시
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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시금치는 뿌리 살러 다듬어 씻는다 뿌리를 댕강 잘라내지 말고 칼로 살살 긁어 굵은 건 반으로 잘라줍니다

시금치 손질법

끓는물에 소금 넣고 뿌리쪽부터 넣고 30초이내로 데친다

냄비 , 조리주걱

찬물에 빠르게 헹군다.

가볍게 물기를 짠 시금치에 소금 넣어 무친다

시금치를 너무 꽉 짜면 나물맛이 없어요

참기름 약간과 깨 듬뿍 넣어 마무리

들참기름을 같이 넣어도 맛있어요

깨를 갈아서도 넣고 통깨로도 넣었어요

시금치나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-09 수정일 : 2024-04-09

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#시금치무침 #시금치나물무침 #시금치요리 #나물요리 #제사요리 #명절나물 #채식식단

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