건강에 건강을 더하다 슈퍼푸드 콩고기 카레

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

193

상품목록

청담거사

건강에 건강을 더하다 슈퍼푸드 콩고기 카레

건강에 건강을 더하다 슈퍼푸드 콩고기 카레

아무나

재료Ingredients

[콩고기 카레 재료]

콩고기 90g
1봉지 구매
카레 분말
2.5컵 구매
양파 2개감자
3개 구매
당근
1/2개 구매
애호박
1개 구매
청양고추
3개 구매
버터
1수저 구매
소금
1수저 구매

[콩고기 밑간]

간장
조금 구매
다진마늘
조금 구매
설탕
조금 구매
미림
조금 구매
참기름
조금 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리주걱
구매
국자
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

블친 마루코메코리아님이 보내주신 말린 콩고기 입니다. 90g.. 물에 불리면 얼마나 될까요?

청다미가 사용해보니 3배정도 량(量)이 되는것 같더군요.

일단 1.5L 팻트병 반만 냄비에 끓입니다. 물이 끓어오르면

불을 끄고 콩고기 한봉지를 넣어 줍니다.

그럼 기포가 올라오며 불려지기 시작 하는데요.

15분만 담가두고 채반에 받쳐 물끼를 빼 줍니다. 여기서 잠깐~~!! 채반에 내려진 물은 버리지 마시고 그 물을 사용할겁니다.

오늘은 재료 양 이 많네요. 콩고기 카레 재료 콩고기 1봉지(39.3g) 카레 분말 2컵반 양파 2개 감자3개 당근 반개 애호박 1개 청양고추 3개 버터 1수저 소금 1수저

도마 , 조리용나이프

당근 손질법 레시피

카레 양 은 취향에 따라 2컵에서 2컵반을 사용하면 되구요.

콩고기 불리고 내린 물을 받았습니다.

여기서 중요한 팁 하나~~!! 콩고기는 살짝 간을 해주면 맛이 업업업!!! 간장과, 다진마늘, 설탕, 미림, 참기름을 조금씩넣고 조물조물~~

먼저 식용류 3수저 두르고 단단한 재료부터 볶아 줍니다.

감자와 당근이 투명끼가 보이면 불려놓은 콩고기를 넣고 볶습니다.

그러다 콩고기불려 내린물을 넣고 끓이면 재료들이 어느정도 익게되는데요.

이때 버터 한수저를 넣고 끓여줍니다.

그리곤 애호박과 양파, 청양고추도 넣어주고

뒤적뒤적~~ 잘 저어줘 골고루 익히다 나머지 1.5L 중 남겨진 반의 물을 부어줍니다.

재료가 끓기 시작하면 물에 풀어놓은 카레를 넣고 잘 저어주며 끓입니다.

1~2인분 할때는 거의 간 을 안 맞춰도 되지만 양을 많이 할땐 소금으로 간 조절을 해 주셔야 카레를 맛있게 드실 수 있지요.

바닥이 눌어붙지않게 잘 저어주며 익히다

뚜껑을닫고 대략 2분간 끓여주면 맛있는 콩고기로 만든 카레가 됩니다.

이쯤되면 동네방네 카레잔치 벌어졌다고 난리가 나네요. 카레 냄새는 담장을 넘고 그 냄새에 이끌려 여럿이 문을 두둘깁니다.

오는사람 막지않고 가는사람 붙잡지않는게 이바닥 철칙~~!! 이쁘장한 그릇에 밥 넉넉하게 담아주고

카레도 건더기 듬뿍~~!! 너무 질척이지도 그렇다고 너무 뻑뻑하지도 않은 카레다보니 오늘은 간만에 포식을 해야될것같은 기운이 엄습 해 옵니다.

더 먹으려 눈독을 들이는 이가 있어 한그릇으로 아쉬움이 있지만 나누다보니 마음이 부자가 된것같아 다음번엔 한가마솥 끓여 볼까 하네요. 4월 시작하고 첫주가 지나고 새로운 한주가 시작 됩니다. 이번주엔 즐거운 소식이 없을까~?! 바라는것도 있지만 지금처럼만 하기를 바라면서 오늘도 기분좋게 시작 하십시요~^^

콩고기카레 관련 상품

등록일 : 2024-04-08 수정일 : 2024-04-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

달걀덮밥 맛보장 레시피

1

간편한 한그릇! 느타리버섯달걀덮밥

yejib1112

4.9(27)
2

5분컷! 초간단 토마토달걀덮밥

만개의레시피

4.7(10)
3

백종원 레시피 달걀덮밥

니콜씨

4.7(7)
4

백주부레시피, 집밥백선생 달걀덮밥 / 간단한 달걀덮밥 만들기♪

꽃라라

4.5(6)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(243)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(112)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(75)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(46)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(17)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(204)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

양배추롤 맛보장 레시피

1

양배추롤 / 캐비지롤 ★ 간단 양배추요리 with 토마토소스

낭랑주부

4.8(10)
2

파티에 센스있는 요리로~딱!양배추롤★

만개의레시피

4.9(10)
3

우리육우로 만든 양배추불고기롤 도시락

현철지연

5.0(9)
4

밥이랑 고기랑 한가득! 양배추롤

만개의레시피

5.0(9)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(13)
3

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(12)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(87)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(75)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(535)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(23)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(85)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(51)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.