나를 위한 힐링 푸드 ~ 양배추죽 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

342

상품목록

Tina소울푸드

나를 위한 힐링 푸드 ~ 양배추죽 만드는법

요즘 수면 장애로 잠을 잘 못자니 기운도 떨어지고 운동도 규칙적으로 못하다 보니 면역력도 떨어지고 연달아 이상반응이 생기더라구요. 두통이 심해지고 소화도 안되고 한밤중에 일어나서 소화제 먹고 진통제 먹고 오늘은 컨디션이 좀 나아지긴 했지만 건강을 챙겨 보려고 양배추죽을 끓였어요. 양배추를 엄청 많이 넣어서 위건강에도 좋고 소화도 잘되니 나를 위한 힐링푸드가 되었어요. 찹쌀을 미리 불려 놓고 양배추를 다져서 같이 참기름에 볶다가 물 붓고 중불에서 쌀이 푹 퍼지기를 기다리면 부드러운 죽이 완성되요. 색감을 위해 당근과 애호박을 약간 다져 넣고 죽의 맛을 위해 마지막에 까나리 액젓과 참기름, 참깨를 더했어요. 야채와 쌀로 깔끔하게 죽을 끓여 부담없이 먹을 수 있고 따뜻한 죽을 먹으니 심적으로 건강면에서도 힐링되는 기분이예요. 아마 환절기라 기온 변화에 적응하느라 우리 몸도 힘들고 황사에 미세먼지가 많으니 건강이 이상이 생기는 거 같아요. 점점 몸이 예전같지 않아지니 스스로를 돌볼 필요가 있네요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
계량컵
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

찹쌀을 씻어 30분 이상 불려 주세요.

양배추 한덩어리를 식초 2스푼 탄 물에 10분 정도 담가 소독해 주세요.

양배추 손질법 레시피

양배추를 물에 씻어 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

양배추를 작게 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프

색감을 위해 당근과 애호박도 약간 준비해 다져줬어요.

불린 쌀을 체에 건져 물기를 빼주세요.

냄비에 참기름을 한스푼 두르고 찹쌀을 넣어요.

냄비 , 조리용스푼

야채를 넣고 같이 볶아 주세요.

물을 700ml 붓고 첨엔 센불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여 주세요.

중불로 (하이라이트 6정도)줄인 뒤 뚜껑을 덮고 20분 정도 끓여 주세요.

쌀이 퍼져서 쌀알이 불어 있으면 죽이 완성된 거예요.

까나리 액젓과 소금을 넣고 간을 맞춰 주세요.

참기름 1스푼 추가로 넣고 참깨를 넣어 고소함을 더해줬어요.

: - 양배추는 식초 탄 물에 잘 소독해 주세요. - 국 간을 맞출 때 까나리액젓을 넣으면 감칠맛이 좋아요. - 냉장고 자투리 야채나 취향에 맞는 재료 추가해 넣어도 좋아요.

양배추죽 관련 상품

등록일 : 2024-04-03 수정일 : 2024-04-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

#양배추 #양배추요리 #양배추죽 #힐링푸드 #나를위한힐링푸드 #야채죽 #소화에좋은음식 #위건강에좋은음식 #몸챙김음식 #건강식 #까나리액젓으로죽맛내기

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(71)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(20)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(14)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(13)

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(112)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(67)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(151)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

꽈리고추찜 맛보장 레시피

1

【초간단】전자렌지로 꽈리고추찜 만들기~

조밍키♥

4.9(335)
2

꽈리고추찜 만드는 법

풀향기

4.8(31)
3

꽈리고추찜 만드는 법 - 간단 꽈리고추요리

아랄랄라

5.0(20)
4

[꽈리고추찜]

밥차리라

4.9(19)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기계란찜/뚝배기에 해먹는 최고로 부드러운 달걀찜/steamed eggs with earthen pot

자연주부

4.9(9)

부대찌개 맛보장 레시피

1

부대찌개 양념 만드는법 홀릭되는 맛임

블레스그레이스

5.0(1,853)
2

부대찌개 황금레시피 만드는법

고래언니

5.0(478)
3

부대찌개 황금레시피! 육수 NO!

뚱이네♡

4.9(140)
4

【초간단으로 놀부부대찌개 완벽하게 따라잡는 비법~!!】

조밍키

5.0(130)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(65)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(57)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(30)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(223)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(35)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.