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스마일로즈의건강밥상

고춧가루 콩나물무침 만드는 법 간단반찬 빨간콩나물무침

만만하게 만들어 먹을 수 있는 국민반찬 콩나물 반찬인 것 같아요

호불호가 적은 식재료 콩나물은 마트에 가면 제일 먼저 장바구니에 담게 되는 것 같아요

콩나물 빨갛게 무치는 것 좋아하기에 자주 만들어 먹는 편인데

가정식 반찬으로 간단 반찬 더할 나위 없지요

콩나물삶는법 콩나물삶기 데치기만 잘하면 맛있는 콩나물무침 레시피

아이들과 함께 먹을 반찬이라면

빨간 콩나물보다는 하얀 콩나물무침이 더 좋을 것 같지요

​

​
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마트에 가면 빼놓지 않는 식재료 중 한 가지로 가성비좋은 식재료 콩나물 여러 가지 방법으로 만들어 먹을 수 있는 반찬 중 한 가지이지요 오늘은 쉽게 만들 수 있는 콩나물무침 빨간콩나물무침 콩나물요리 입니다
콩나물이 푹 잠길 수 있도록 물을 채운 뒤 살살 흔들어 씻어줍니다 2~3번 정도 씻어건져 물기를 빼줍니다

믹싱볼 , 채반

콩나물 손질법 레시피

콩나물삶는법은 여러 방법이 있는데요 냄비에 콩나물을 넣고 소금 0.5스푼 넣고 물 1컵을 넣어 데쳐주는데 끓기 시작하면 앞뒤 뒤집어 주면서 4분 정도 삶아줍니다 콩나물삶기 할 때 콩나물 비린내가 날수 있어 처음부터 열고 삶거나 뚜껑을 닫고 삶을 때는 중간에 뚜껑을 열지 말아야 합니다

냄비

찬물에 헹구어 놓은 콩나물은 물기를 뺀 다음 볼에 넣고 썰어놓은 파를 넣어줍니다
다진 마늘 0.5스푼과 고춧가루 1스푼을 넣고 참치 액도 1스푼 넣어줍니다

도마 , 조리용나이프

깨는 갈아서 넣고 참기름도 1스푼 넣어줍니다
훌훌 털어가며 골고루 양념이 잘 배어들도록 무쳐주면 콩나물무침 빨간콩나물무침 완성입니다

위생장갑

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 아삭하고 칼칼한 콩나물무침이 완성되었어요

접시

팁-주의사항
밥숟가락 계량/계량컵 사용

등록일 : 2024-04-03 수정일 : 2024-04-05

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#콩나물무침#빨간콩나물무침#콩나물요리#콩나물삶는법#콩나물데치는법#나물반찬
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