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hilaf

[아빠수저계량] 백종원 레시피 절임없는 무생채

소고기무국 끓여먹고 남은 무로 무생채를 해보았어요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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무우는 껍질을 벗겨내고 준비합니다.

도마 , 채칼

무 손질법 레시피

칼이나 채칼을 이용해 채를 썰어줍니다. 저는 요리초보라 채칼을 사용했어요.
고춧가루를 아빠수저 3개를 넣어줍니다. (고춧가루만 넣고 먼저 버무리면 색이 더 잘 나옵니다. )

믹싱볼 , 조리용스푼

나머지 양념장도 미리 준비합니다.
다진마늘 1수저, 멸치액젓 2수저, 식초 1수저, 매실액 1수저를 넣습니다. (예뻐 보이려고 쪽파를 넣었지만 안넣으셔도 됩니다. )
아래까지 손가락을 넣어 고루고루 섞어줍니다.

위생장갑

마지막으로 소금으로 취향껏 간을 해줍니다. (저는 맛소금을 1수저 넣었습니다.)
깨뿌려서 완성ㅋ

찬기

팁-주의사항
*직접 칼로 채를 써는 것 보다 일정한 간격으로 썰어지는 채칼을 추천해요.
*고춧가루 맵기 정도에 따라 양은 조절해주세요.

등록일 : 2024-03-22 수정일 : 2024-03-25

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레시피 작성자About the writer

hilaf

요리초보도 할 수 있는 아빠수저계량 레시피만 취급합니다

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