향긋한 달래 양념장 만들기 달래간장 곁들인 달래장 요리 < ft. 순두부 >

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향긋한 달래 양념장 만들기 달래간장 곁들인 달래장 요리 < ft. 순두부 >

봄 제철 재료인 달래로 향긋한 달래장을 만들었어요^^ 간단히 순두부 한 봉지 사다가 두부 위에 달래 양념장을 올려 먹었더니 고소함과 향긋함의 콜라보에 제대로 봄을 느꼈답니다~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
35g 구매

[양념장]

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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조리용스푼
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볼
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노하우

▶ 달래 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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먼저 달래를 깨끗하게 다듬어 씻어 주고 물기를 빼서 준비해 주세요.

달래를 물에 잠깐 담가 두면 흙이 어느 정도 제거가 된답니다.
그다음 뿌리 쪽에 검은 부분을 칼로 도려내고 나머지도 정리해 주면 돼요^

달래 손질법 레시피

달래를 잘게 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프

간장을 만들 볼에 달래를 담고 다진 마늘을 넣어 주세요.

다진 마늘 1t

고춧가루를 넣어 주고

고춧가루 1t

조리용스푼

간장도 넣어 줍니다.

간장 2T

참기름을 넣어주고

참기름 1T

통깨도 넣어 주세요.

통깨 1t

올리고당을 넣고

올리고당 1t

잘 섞어 주면 양념장 완성입니다.

순두부를 원하는 크기로 잘라 그릇에 놓아주고 그 위에 양념장을 한 스푼씩 올려 플레이팅 해주세요^^

: 달래 양념장을 만들어 콩나물밥, 전복솥밥, 곤드레밥..어디든 넣어 비벼 먹어도 맛있고 마른김을 구워 싸 먹어도 참 맛있답니다. 달래 양념장 만들어 두면 활용도가 참 좋아요^^

달래양념장 관련 상품

등록일 : 2024-03-21 수정일 : 2024-03-22

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집밥은 사랑입니다^^

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