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콩설기

남은 떡국떡 요리 간단한 점심 메뉴 간장 떡볶이 만들기

설날 떡국을 끓여 먹고 남은 떡국떡이 냉동실에 보관되어 있었어요. 평소에도 떡국 떡은 냉동실에 조금씩 보관해 두고 떡국을 끓여 먹거나 떡볶이를 만들어 먹곤 하거든요. 평소 간식을 만들어 먹기 좋답니다. 오늘은 남은 떡국떡으로 간장 떡볶이를 만들어 볼게요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동실에 있던 떡국떡을 바로 사용하게 되면 떡이 갈라질 수 있어요. 물에 담가 천천히 해동해 주세요.

믹싱볼

저는 대파를 좋아해서 2대 사용했는데요. 1대만 넣어도 괜찮아요. 원하는 크기로 썰어 줍니다. 저는 길게 썰어 주었어요.

도마 , 조리용나이프

당근 반개도 얇게 썰어 주세요.
양파 반 개는 채 썰어 줍니다.
말랑말랑하게 녹은 떡국떡을 냄비에 담고 손질해 놓은 채소를 올려 주세요.

냄비

여기에 육수 또는 물을 한 컵 넣어 주세요. 확실히 멸치 육수나 다시마 육수 등으로 만드는 게 더 맛있답니다. 요즘은 다시팩이 잘 나오니까요. 육수를 활용하시는 걸 추천해요.
간장 6T+@(저는 8T 넣었습니다.) 흑설탕 2-4T(처음엔 조금 넣어 만든 후에 추가하시는 게 좋아요.) 다진 마늘 1T 참기름 2T 깨 1T 넣어 줍니다.
잘 저어가며 눌어붙지 않게 볶아 주세요. 저는 매콤함을 위해 청양고추를 조금 추가해 주었습니다. 여기에 소세지를 넣어 주시거나 불고기를 넣어주시면 더 맛있어지죠.

요리스푼

자극적이지 않고 쫄깃쫄깃 맛있는 떡국떡 요리 간장 떡볶이가 완성되었습니다.

접시

등록일 : 2024-03-13 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

콩설기

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