돼지고기 김치찌개

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박지훈

돼지고기 김치찌개

돼지고기를 가득넣은 김치찌개가 먹고싶다 궁중후라이팬을 사용한다

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추가루
2스푼 구매
간장
1스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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궁중팬
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요리스푼
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노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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육수 티백(또는 한알)으로 육수를 우리고 육수국물은 한쪽에 빼둔다.

궁중후라이팬에 파를 기름으로 볶아 파기름 만든다

파기름에 자른 삼겹살과 김치를 볶는다(김치가 타지않게 조심). 메인은 삼겹살이다

얼추 맛있게 볶아졌으면 육수를 넣는다. 물이 부족하다 싶으면 더 넣는다. 실수로 물을 많이 넣어도 쫄이면 되니 걱정 노

양념 넣는다. 양념은 양보다 비율이 중요하다(고추가루 2, 간장 1, 설탕 0.5). 짜면 물을 더 넣으면 되지만 비율이 무너지면 답이없다

두부까지 넣은다음 간을 보고 싱겁다 싶으면 김치국물, 양념(비율!)을 넣고 자박자박한 느낌으로 더 끓인다.

: 맛있게 다 먹어서 사진은 없음 볶을때 여유되면 마늘 넣으면 더 맛있다

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2024-03-12 수정일 : 2024-03-12

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#김치찌개 #돼지김치찌개

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