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[닭갈비] 간이 잘 밴 고기에 고구마와 떡을 곁들인 닭갈비 레시피

닭갈비에는 닭고기뿐만 아니라 각종 채소와 떡, 고구마와 같이 기호에 맞는 여러 재료들을 추가로 넣어서 푸짐하게 완성할 수 있어요 양념장에 고기를 1시간 동안 재워주는 과정을 거치면 맛있는 닭갈비를 만들 수 있답니다!
6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭다리살 1kg을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

닭고기에 고추장 4큰술, 고춧가루 4큰술, 진간장 4큰술, 알룰로스 3큰술, 맛술 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 참기름 1큰술, 카레 가루 1큰술, 후춧가루 약간, 생강가루 약간을 넣고 버무린 후 1시간 동안 재워줍니다.

위생장갑 , 조리용스푼

고구마 0.5개를 굵게 채썬 것과 떡볶이떡 150g은 찬물에 담가둡니다.

볼

양배추 2줌 분량, 당근 0.5개, 양파 1개, 깻잎 15장을 굵게 채썹니다.
대파 1대를 어슷썹니다.
달군 프라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 닭고기, 떡, 고구마를 넣고 중불에서 볶아줍니다.

프라이팬

닭고기가 거의 익으면 양배추, 당근, 양파, 대파를 넣고 볶아줍니다.
깻잎을 넣어 완성합니다.

등록일 : 2024-03-09 수정일 : 2024-03-12

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#닭갈비#닭다리살#떡#고구마#양배추
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