브로콜리참깨소스 (비타민과 식이섬유가 풍부한 브로콜리 맛있게 먹는 방법)

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ariel1007

브로콜리참깨소스 (비타민과 식이섬유가 풍부한 브로콜리 맛있게 먹는 방법)

비타민 C와 식이섬유가 풍부한 건강식재료 브로콜리요리입니다 맛난 참깨소스 더해서 먹기 좋은 브로콜리샐러드 즐겨보세요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1송이 구매
식초
2스푼 구매
소금
1.5스푼 구매

[참깨소스]

깨소금
1.5스푼 구매
마요네즈
3스푼 구매
진간장
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
땅콩버터
0.5스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
팬
구매
볼
구매
미니절구
구매
소스볼
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조리용스푼
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찬기
구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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브로콜리는 송이송이 떼어 준다

식초 2스푼, 소금 0.5스푼을 물에 탄 후 브로콜리를 넣고 무거운 뚜껑이나 그릇을 이용해 덮은 후 약 30분 가량 소독을 한다

브로콜리가 가벼워 뜨니 무거운 그릇을 올려주는 게 좋다

팬에 물을 듬뿍 담고 소금 1스푼을 넣은 후 펄펄 끓여준다

팬 , 조리용스푼

센불

물이 끓으면 세척을 한 브로콜리를 담군 후 약 30~40초 가량 데쳐준다

센불

데친 브로콜리는 찬물에 헹군 후 물기를 제거 한다

깨소금 1.5스푼을 갈아준다

참깨소스를 모두 섞어 소스를 만들어 준다

소스볼 , 조리용스푼

데친 브로콜리와 참깨소스를 곁들여 준다

바로 먹을 경우 무쳐도 좋고 바로 안 먹을 경우엔 이렇게 따로 곁들이는 게 물이 안 생겨 더 맛있다

브로콜리참깨소스 관련 상품

등록일 : 2024-03-08 수정일 : 2024-03-19

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#브로콜리세척 #브로콜리데치기 #브로콜리샐러드 #비타민C #식이섬유 #다이어트음식 #항암효과 #식이섬유풍부 #초간단

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