소고기 무국 레시피

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소고기 무국 레시피

아이들의 주문으로 아이들이 좋아하는 소고기 무국을 시원하게 끓여 봤어요^^

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
1T 구매
소금
1t 구매
마늘
1T 구매
참기름
1T 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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먼저 재료들을 준비합니다.

무는 얇게 나박 썰기를 해주고

도마 , 조리용나이프

표고버섯도 얇게 슬라이스 해주세요.

대파는 어슷썰기를 해줍니다.

냄비에 참기름과 국간장을 넣고 소고기를 볶아 주세요.

참기름 1T, 국간장 1T

소고기가 어느 정도 익으면 무를 넣어 같이 볶아 줍니다.
무는 겉면이 살짝 투명해질 때까지 볶아 주세요.

무 겉면이 투명해지기 시작하면 육수를 넣고 센불에서 끓여 주세요.

육수 1500ml

센불

국물이 끓어오르면 표고버섯을 넣어 주고 거품은 걷어냅니다.

거품을 걷어 내어야 국물이 깔끔합니다.

다진 마늘을 넣고

다진 마늘 1T

대파를 넣어 한소끔 끓여 더 끓여 줍니다.

마지막으로 소금으로 간을 맞춰 주시면 완성입니다.

소금 1t

: 간을 맞출 때 국간장을 너무 많이 넣으면 국물이 맑지 않고 깔끔하지 않아요.

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등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-07

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집밥은 사랑입니다^^

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#소고기무국 #아이반찬 #맑은소고기국 #국종류 #뜨끈한국물요리

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