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슈퍼파워

무생채 만드는법 수육 무생채레시피 무요리 무채무침 무생채무침 무생채무침 만드는법 무우요리

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 무채무침을 만들어봤어요. 무채는 만들어놓고 오래 보관하는 것보다 단기간에 먹는 게 맛있기 때문에 많이 만들지 않고 무 6-7cm 정도만 사용했습니다. 만드는 방법이 그렇게 어렵지 않고, 조리시간도 오래 걸리지 않으니 조금씩 만들어 신선하게 드셔보세요. 비빔밥에 넣어먹어도 좋고, 수육 등 고기와 먹어도 맛있는 무채무침. 그럼 무채 무침 만드는 법 시작하겠습니다!

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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위생장갑
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접시볼
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노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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무를 씻은 뒤, 지저분한 부분은 껍질을 까주세요. 손질한 무는 채 썰어 줍니다.

무

칼 , 도마 , 볼

볼에 채 썬 무와 굵은소금 1T, 설탕 또는 스테비아 2T 넣고 버무려줍니다. 버무린 후 10분 정도 절여주세요.

굵은소금 1T, 설탕 또는 스테비아 2T

파 1/2대와 양파 1/2개, 마늘 6알을 준비해 주세요.

파 1/2대와 양파 1/2개, 마늘 6알

파는 어슷 얇게 썰고

양파는 채 썰고,

마늘은 다져줍니다.

10분 뒤, 절인 무는 두 손을 이용해 물기를 꼭 짜줍니다. 물은 버려주세요.

볼에 물기를 짠 무를 넣어주세요.

고춧가루 적당량 넣고 버무려주세요.

고춧가루 적당량

새우젓 1/2T, 멸치 액젓 2T, 맛소금 1/2T, 손질한 양파, 마늘, 대파 넣어 버무려주세요.

새우젓 1/2T, 멸치 액젓 2T, 맛소금 1/2T, 손질한 양파, 마늘, 대파

마지막으로 통깨 적당량 뿌린 뒤버무려주면?!

통깨 적당량

무채무침 완성!!

: 설탕을 넣고 미리 절여서 무 매운맛도 안 나고 정말 맛있어요. 고기 좋아하신다면 무채 만들어 드셔보세요. 비빔밥에 넣어 드시거나 밑반찬으로 활용하셔도 좋습니다.

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등록일 : 2024-03-05 수정일 : 2024-03-05

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#무 #굵은소금 #마늘 #새우젓 #멸치액젓 #고춧가루 #대파 #양파 #무생채 #무채무침

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