건표고버섯볶음 단백하고 감칠맛 나게 만드는 법 / 건표고버섯볶음 만들기 / 표고버섯볶음

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,667

상품목록

리디아의요리조리집밥

건표고버섯볶음 단백하고 감칠맛 나게 만드는 법 / 건표고버섯볶음 만들기 / 표고버섯볶음

말려두었던 건표고버섯을 불려서 당근, 양파, 대파와 채식 소스 첨가해서 볶음을 만들었더니 쫄깃쫄깃하면서 깊은 맛과 빛깔이 먹음직스럽고 소고기 볶음 맞먹을 정도로 맛있게 만들어졌어요. 담백하고 감칠맛이 나는 건표고버섯볶음 만드는 법을 소개하겠습니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

조리도구

스텐트레이
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채칼
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

생 표고버섯을 말렸습니다.

스텐트레이

건 표고버섯 볶음에 당근, 대파, 양파를 같이 넣을려고 준비했습니다.

도마 , 조리용나이프

건 표고버섯 꼭지는 다시 물에 사용할려고 모아 두었습니다.

건 표고버섯을 따근한(50도정도 ) 물에 30분쯤 담구어 불립니다.

양파 1개(100g)는 가는 채썰기 합니다.

도마 , 조리용나이프

당근 50g은 0.3cm 굵기로 채칼에 내립니다.

건 표고버섯볶음에 넣을 양념을 준비합니다. 간 마늘 1 큰 술

소스볼 , 계량스푼

진간장 1 큰 술

채식 소스 1 큰 술 -> 굴 소스 사용해도 됩니다.

소주 2 큰 술 -> 정종이나 맛술 사용해도 되어요.

알룰로스 1 큰 술--> 올리고당이나 물엿으로 대체해도 됩니다.

먼저 볶음팬에 식용유 1 큰 술 두르고 불린 표고버섯을 넣어줍니다.

표고버섯에 준비한 양념을 넣고 버무린 후 잠깐 둡니다.

건표고버섯 볶을 준비가 다 끝났습니다.

볶음팬에 불을 켜고 볶다가 생수 120ml를 넣어 볶아 줍니다.

표고버섯볶음 국물이 졸아들면 버섯을 한 쪽으로 밀어놓고 식용유를 추가한 후 당근을 넣고 볶습니다.

그 다음으로 양파를 넣고 볶아줍니다.

대파를 넣고 살짝 익힌 후 불을 끕니다.

참기름을 둘러줍니다.

통깨도 넣어줍니다.

건 표고버섯볶음 완성입니다.

완성된 건표고버섯볶음을 다른 그릇에 담아줍니다.

플레이팅접시

표고버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2024-03-04 수정일 : 2024-03-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

엄니 2024-03-25 12:43:56

믿고 만들어봐요 항상^^ 맛있어용 ^^ 사진을 잘 못찍었지만 예쁘게 봐주세용

쉐프의 한마디2024-04-01 22:03:40

공감해주셔서 감사합니다.^^

댓글 0

#건표고버섯볶음

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(94)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(45)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(39)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(22)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(17)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(104)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(69)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

닭봉 & 윙 조림~ 달큰한 소스에 조려진 맛있는 닭봉 &윙~

두율이아빠

4.9(13)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(22)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

식빵핫도그 맛보장 레시피

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(11)
4

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)

어묵조림 맛보장 레시피

1

10분이내 저렴한 재료로 맛나게 만드는 꽈리고추 어묵조림

EasyFusion집밥er

4.9(34)
2

#어묵조림~ 어묵 반찬이 어려워서 쓰나!! 초초 간단 해야지!!

두율이아빠

5.0(23)
3

어묵조림 밑반찬

시크제이맘

4.9(18)
4

매콤한 어묵조림

희재맘

4.6(17)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(68)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(24)
3

취나물무침

풀향기

5.0(23)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(21)

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(94)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(70)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.