Name: 간만에 담가본 고추 장아찌..
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 풋고추 30개; 간장 2컵; 물 2컵; 설탕 2컵; 식초 2컵

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640

윤씨네삼남매

간만에 담가본 고추 장아찌..

시댁에서 얻어온 고추로 장아찌 담갔어요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

풋고추
30개 구매

[양념]

간장
2컵 구매
물
2컵 구매
설탕
2컵 구매
식초
2컵 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
주방가위
구매
포크
구매
유리병
구매
냄비
구매

노하우

▶ 풋고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

고추는 씻어서 꼭지 부분도 가위로 잘라줍니다

믹싱볼 , 채반 , 주방가위

그리고 포크로 구멍내주기

포크

열탕 소독한 유리병에 넣어봅니다 양이 얼마 없어서 유리병에 넣었어요

유리병

간장 2컵, 식초 2컵, 설탕 2컵, 물 2컵 넣고 끓여줍니다

냄비

설탕만 녹으면 되니까 조금만 끓여주면 되요

이제 바로 유리병에 부어주기 요대로 식혔다가 냉장고에 넣어둬도 되고 실온에 일주일 정도 두고 숙성시켜 준다음 입맛에 맞게 숙성시켜 드시면 됩니다

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등록일 : 2024-03-01 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#고추장아찌 #풋고추 #장아찌 #저장식품

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