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요리하는쮸네

참치 김치볶음 두부김치 만드는법

밥반찬은 물론 막걸리 안주로도 잘 어울리는 참치 김치볶음 두부김치 만드는법 알려드릴게요 : )
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 대파 조리법대파 조리법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 두부가 잠길 정도의 물과 소금 1/2스푼을 넣고 센 불에 끓여주세요. 물이 끓으면 두부를 넣고 가볍게 데치려면 1분, 속까지 따듯하게 데치려면 5분 정도 끓여주세요.

냄비

데친 두부는 체에 받쳐 물기를 뺀 다음 먹기 좋은 크기로 썰어주세요~*

도마 , 조리용나이프 , 채반

대파는 송송 썰어주고 양파는 채 썰어주세요.
김치도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
식용유 대신 참치 기름을 사용해서 감칠맛을 더욱 살려보았어요.

프라이팬

팬에 참치 기름을 두르고 다진 마늘 1스푼, 대파, 양파를 넣어 1~2분 정도 가볍게 볶아주세요.

요리스푼

양파가 적당히 익으면서 투명해지면 김치와 물 1/2컵을 넣어주세요~*
김치가 부드러워질 수 있게 충분히 볶아주세요.
설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼을 넣어 가볍게 볶아주세요.
참치도 넣어 1분 정도 볶아주세요.
볶은 재료들은 한쪽으로 밀고 남은 공간에 진간장 1스푼을 넣어 태우듯이 끓여주세요.
간장이 팬에 눌어붙기 시작하면 재료들과 섞어서 불 맛을 살려주면 맛이 더 풍부해진답니다 : )
불을 끄고 참기름 1스푼을 넣어 풍미를 더해주세요.
후추, 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.

등록일 : 2024-02-21 수정일 : 2024-02-21

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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요리 후기 1

마코야나 2024-03-04 01:15:55

맛있어요^^ 

댓글 0
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