참치 김치볶음 두부김치 만드는법

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요리하는쮸네

참치 김치볶음 두부김치 만드는법

밥반찬은 물론 막걸리 안주로도 잘 어울리는 참치 김치볶음 두부김치 만드는법 알려드릴게요 : )

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참치캔
200g 구매
신 김치
400g 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
두부
1모 구매

[양념]

다진 마늘
1스푼 구매
물
1/2컵 구매
설탕
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냄비에 두부가 잠길 정도의 물과 소금 1/2스푼을 넣고 센 불에 끓여주세요. 물이 끓으면 두부를 넣고 가볍게 데치려면 1분, 속까지 따듯하게 데치려면 5분 정도 끓여주세요.

데친 두부는 체에 받쳐 물기를 뺀 다음 먹기 좋은 크기로 썰어주세요~*

도마 , 조리용나이프 , 채반

대파는 송송 썰어주고 양파는 채 썰어주세요.

김치도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

식용유 대신 참치 기름을 사용해서 감칠맛을 더욱 살려보았어요.

팬에 참치 기름을 두르고 다진 마늘 1스푼, 대파, 양파를 넣어 1~2분 정도 가볍게 볶아주세요.

양파가 적당히 익으면서 투명해지면 김치와 물 1/2컵을 넣어주세요~*

김치가 부드러워질 수 있게 충분히 볶아주세요.

설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼을 넣어 가볍게 볶아주세요.

참치도 넣어 1분 정도 볶아주세요.

볶은 재료들은 한쪽으로 밀고 남은 공간에 진간장 1스푼을 넣어 태우듯이 끓여주세요.

간장이 팬에 눌어붙기 시작하면 재료들과 섞어서 불 맛을 살려주면 맛이 더 풍부해진답니다 : )

불을 끄고 참기름 1스푼을 넣어 풍미를 더해주세요.

후추, 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.

참치김치볶음 관련 상품

등록일 : 2024-02-21 수정일 : 2024-02-21

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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요리 후기 1

마코야나 2024-03-04 01:15:55

맛있어요^^

댓글 0

#참치김치볶음 #두부김치

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