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가시장미

세발나물무침 만드는 법 쉬운 반찬 무침요리 야채반찬 세발나물요리

오늘 가시장미네 집밥 요리는 명절 전 미리 만들었던 무침요리 야채반찬 세발나물무침으로 보여드려요. 쓴맛이 없는 세발나물로 요거 한번 드셔보세요. 특유의 매력으로 조물조물 무쳐내면 밥반찬으로 좋아요. 비빔밥으로 먹어도 맛있고요. ​요즘 부쩍 많이 보이는 세발나물이 반가워 자주 데려와 퇴근 후 휘리릭~ 무쳐내고 된장찌개 끓이고 세발나물곤약비빔밥을 먹곤 했었어요. 갯벌의 염분을 먹고 자란 세발나물은 갯나물로 불리기도 해요. 된장과 고추장을 넣고 무쳐내도 맛있고 오늘 보여드리는 레시피처럼 액젓으로 무쳐내도 맛있는 채소반찬 무침요리에요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
세발나물이에요. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요.

믹싱볼 , 채반

양파와 당근은 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 유리볼

세발나물은 끓는 물에 30초간 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼준 뒤 먹기 좋게 잘라주세요.

냄비

당근도 살짝 데쳐주세요. 물론, 기호에 따라 패스해도 무방해요.
볼에 세발나물, 당근, 양파를 넣고

액젓, 다진마늘을 넣고 무쳐주세요. 세발나물을 잘 뭉치니 살살 흔들어가며 골고루 무쳐주세요. 기호에 따라 간이 모자라다면 소금으로 해주세요

믹싱볼 , 위생장갑

참기름, 통깨를 넣고 무쳐주세요.
팁-주의사항
무침으로 먹어도 맛있는 세발나물에는 비타민C, 엽록소, 식이섬유 등이 풍부한 야채로 전, 샐러드 등으로 드셔도 맛있어요.

등록일 : 2024-02-14 수정일 : 2024-02-14

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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#반찬#집밥#쉬운반찬#무침요리#세발나물무침#갯나물무침#야채반찬#봄나물#집밥요리#세발나물요리
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