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haru

떡갈비볶음밥 만드는법 간단 볶음밥

냉동실에 있는 떡갈비를 이용해 만드는 떡갈비볶음밥입니다. 냉장고 자투리 채소와 함께 맛있는 떡갈비 볶음밥 만들어 드세요 ~
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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대파는 반 갈라 잘게 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프

대파가 넉넉히 들어가야 더욱 풍미가 살아납니다.

애호박과 당근,양파도 잘게 다져 준비합니다.
떡갈비는 전자렌지에 돌려 해동시킨 뒤 4개만 다져 줍니다. 남은 2개는 플레이팅용으로 남겨 주세요 :)
계란 3개에 소금, 설탕, 후추 한 꼬집씩 뿌려 잘 풀어준 뒤 약불에 에그 스크램블을 만들어 줍니다. 완성된 에그 스크램블은 따로 접시에 담아 놓습니다.

프라이팬 , 조리용스푼

약불

기름 넉넉히 두른 팬에 대파를 볶아 파 기름을 만든 뒤 대파향이 올라오고 파 기름이 만들어지면 떡갈비와 준비한 채소를 모두 넣어 볶아 줍니다.

중불

채소의 숨이 죽고 떡갈비가 노릇하게 구워지면 밥을 넣어 밥의 흰 부분이 보이지 않게 재료들과 잘 섞어주며 볶아 줍니다.
밥이 볶아지면 팬 한쪽을 비워낸 뒤 간장 1스푼을 넣어 바글바글 끓여 불향을 내어 줍니다.

약불

볶음밥과 끓는 간장을 잘 섞어 볶아 준 뒤 후춧가루 뿌려 한 번 더 볶아내어 볶음밥을 마무리합니다.
볶음밥을 그릇에 예쁘게 담고 에그 스크램블 두른 뒤 앞,뒤로 노릇하게 구운 떡갈비 하나 올려주면 먹음직스러운 떡갈비 볶음밥 완성입니다 ~

접시

팁-주의사항
떡갈비에 간이 충분하기 때문에 볶음밥에 간을 따로 하지 않아도 간이 딱 좋습니다.

등록일 : 2024-02-14 수정일 : 2024-02-14

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#떡갈비볶음밥#간단볶음밥#만드는법
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