Name: 카레 맛있게 만드는 법 돼지고기 카레 간단 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 카레 버터맛 108g; 대패삼겹살 470g; 양파 2개; 후추 약간; 물 600ml; 케첩 1T

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매들린

카레 맛있게 만드는 법 돼지고기 카레 간단 레시피

오늘의 메뉴는 어른들의 카레입니다. 어른이 되면 돼지고기와 카레 비율을 5:5로 하는 거 아시죠? 대패삼겹살을 아낌없이 넣은 고기 폭탄 카레 레시피를 공개합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

카레 버터맛
108g 구매
대패삼겹살
470g 구매
양파
2개 구매
후추
약간 구매
물
600ml 구매
케첩
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
국자
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

양파를 얇게 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

팬에 기름을 약간 두르고 양파를 약불로 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

약불

(요리팁)
양파가 타지 않고 살짝 갈색으로 변할 때까지 볶아주세요.

이 과정을 양파 카라멜라이징이라고 하는데요,
양파의 단맛과 풍미를 올려줘요.

거의 20분 정도 걸렸어요.
그래서 얇게 채 썰어야 해요.

양파 위에 고기를 넣고 중불로 볶아주세요.

중불

(요리팁)
돼지고기는 대패삼겹살을 사용하면 식감이 부드러워요.

고기가 익으면 물 600ml를 붓고 카레 분말을 모두 넣고 저어주세요.

(요리팁)
카레에 토마토소스가 들어가면 맛이 한층 부드러워져요.

카레가 끓어오르면 케첩 한 스푼을 넣고 저어주세요. 마지막으로 기호에 맞게 후추, 파슬리 가루 등을 뿌려주면 완성!

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등록일 : 2024-02-12 수정일 : 2024-02-14

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레시피 작성자About the writer

매들린

쉽고 맛있는 레시피 꿀팁 얻어 가세요~♥ https://blog.naver.com/nofilter_matjip

포토 리뷰 1

요리 후기 1

따뜻한가을 2024-04-03 01:38:52

따라해봤는데 맛도 부드럽고 맛있었어요! 재료도 간단하고 다음에 또 해보겠습니당

쉐프의 한마디2024-04-16 21:50:38

감사합니다 ㅎㅎ

#카레만들기 #카레만드는법 #카레레시피 #돼지고기카레 #대패삼겹살요리 #삼겹살카레 #카레맛있게만드는법 #우삼겹카레 #대패삼겹살카레

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